上都賀地区の農村女性で組織する上都賀地区農村女性会議は、地域住民や親子を対象とした「食の交流講座」を開いています。毎回同会議を構成する女性組織が担当して、地域食材を使った料理や代々受け継がれてきた伝統食などを紹介します。講座を通して食と農の理解促進を図り、地域の豊かな食文化を育むことを目的にしています。

 JAかみつが女性会も地元の農産物や特産品を使った料理を紹介しています。昨年は、女性会会員と地域女性など約30人が参加して、「米粉シフォンケーキ」「米粉・おから入りドーナツ」「米粉簡単・チジミ」など米粉を使った料理を作りました。参加者からは「米粉はもっちりしてとてもおいしい。家でもさっそく作ってみたい」と好評でした。

 今年の同女性会が担当する講座は9月5日(月)。地元産農産物を使った料理を紹介。JAかみつが管内在住者が対象で、定員は30人です。問い合わせはJAかみつが本店総務課電話0289・65・1000。

 [写真説明]米粉料理を紹介するJAかみつがの女性会会員ら