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＜ＪＡしもつけ＞下稲葉営農集団（壬生）　休耕田　多彩に楽しく活用

麦の収穫と出荷準備、保育園児とサツマイモ植え、そば店の切り盛り…。壬生町西部にある下稲葉営農集団の活動は多岐にわたります。

2007/6/26

<25>国産ビール麦　支える栃木　100年の歴史　全国に誇る技

穀倉地帯が金色にきらめいた麦秋を過ぎ、いよいよ冷たいビールのおいしい季節が到来しました。

2007/6/26

<23>品種多様化とちぎのトマト　深い酸味　コクある「麗容」

トマトの赤い色は、リコピンという色素によるものです。

2007/4/24

郷土料理のレシピ本を編集県農業者懇談会　三尾谷文子さん　親子でつくる提案も

県農業者懇談会（川又康之亮会長）は２月、県内の郷土料理のレシピを集めた単行本「子や孫に伝えたい郷土の料理　とちぎ」を発刊しました。

2007/3/20

＜22＞キュウリのおいしい季節　人気上昇、ひめきゅうり

サラダ、漬け物、かっぱ巻き…。カリウム、カロチンが豊富なキュウリは、毎日の食卓に欠かせない野菜の一つです。

2007/3/20

那須高原シェフの会代表　谷戸博さん　食材生かすプロの工夫

「那須高原シェフの会」は、那須高原を中心とするホテルやレストラン８施設のシェフら有志の集まり。

2007/2/20

＜21＞那須に根付いたネギ栽培　甘く軟らか「白美人」

那須野ケ原の豊かな大地と清らかな水にはぐくまれた「白美人（はくびじん）ねぎ」は、白くすらりとした容姿と、軟らかくほのかな甘さをた…

2007/2/20

＜20＞食料自給率とＦＴＡ交渉　国内自給は危機的状況

内閣府が発表した２００６年世論調査によると、４０％という日本の食料自給率を「低い」「どちらかというと低い」と考える人は７割。

2007/1/23

地元食材でアイデア料理　石崎キヨミさん（茂木町天子）　新鮮さを生かして工夫

茂木町天子の石崎キヨミさん（６６）は、地元の食材を使ったアイデア料理の考案や女性の起業などのさまざまな活動を経て、地産地消の推進…

2006/12/19

＜19＞栃木イチゴおいしさの理由　王国守る熱い意欲

栃木の「とちおとめ」、福岡の「あまおう」、佐賀の「さがほのか」、静岡の「章姫」などイチゴの品種は、まさに“群雄割拠”。

2006/12/19