<47>なす南のブランド・フキ 里山の懐かしい味と香り
♪すじのとおったふーき~ 子どもの遊び歌「お弁当箱の歌」にも歌われているフキ。
2009/4/18
<47>なす南のブランド・フキ 里山の懐かしい味と香り
♪すじのとおったふーき~ 子どもの遊び歌「お弁当箱の歌」にも歌われているフキ。
2009/4/18
<43>佐野の伝統地場野菜「かき菜」 冬の寒さで増す甘さ ブランド化で販路拡大
「かき菜」は佐野市を中心に両毛地区で古くから栽培されている伝統的な緑黄色野菜。アブラナ科の菜の花の仲間で、栄養もたっぷりです。
2008/12/16
<42>日本型食生活に欠かせない大豆 全国9位の生産規模誇る
豆腐、しょうゆ、みそ、豆乳、モヤシ、枝豆…。さまざまな食材や加工品として大活躍し、日本型食生活に欠かせない大豆。
2008/11/18
<41>緑黄色野菜の代表格ブロッコリー 鮮やかな緑栄養たっぷり
鮮やかな緑色で食卓に彩りを加えてくれるブロッコリー。食べる部分に当たるのは「花蕾(からい)」と呼ばれます。作型は春と秋の年2回。
2008/10/21
<39>夏野菜の代名詞・オクラ 独特の粘りで夏バテ解消
お盆を過ぎても、強い日差しと厳しい暑さの毎日。
2008/8/19
<37>全国3位の生産量「生シイタケ」 菌床栽培で質、量とも安定
独特の香りと歯ごたえを楽しめるシイタケ。低カロリーな上に栄養素も豊富で、さまざまな料理で重宝されています。
2008/6/17
自給率低下、どう対応?
食料自給率が40%を切ったことは大問題。日本の将来を考え「農政や食料をどうするか」消費者ともども考えていきたい。
2008/3/25
地域を守る活動教えて
「農業の多面的機能」は国民として考えさせられます。
2008/1/22
食と農の役割は?
「食」と「農」の持つ教育力の一例を示してほしい。(宇都宮市/70歳/男性) 「食」「農」教育畦道サミットは興味深かったですね。
2007/12/25
おいしい農産物の選び方
できれば昔のトマトのように、青くさくて酸味のあるトマトもスーパーなどに出回って欲しいのですが…。
2007/8/28
【関東・東北豪雨10年 災禍の教訓】㊤ 栃木県、孤立可能性の544集落に周知へ
県内に初めて大雨特別警報が発令され、県内で死者3人、6千棟以上の住宅被害があった関東・東北豪雨から間もなく10年。県内…
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【古河電工-バックス100年】①創部 従業員選抜、日光に誕生 60年代に黄金期
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会員が10年で半数以下に 佐野・正造旧宅の女性ガイドボランティア 入会者の掘り起こしへ養成講座
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関東自動車が路線バスのダイヤ改正 土曜は19路線で減便 10月1日から
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岡本家住宅(宇都宮) 国重文・江戸時代 風格十分「乙型」配置の棟 文人のつながり示す発見も
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西刑部西原遺跡の居木 栃木県埋蔵文化財センター・内山敏行さん 平安時代の馬具の部品 都と同じ豪華な漆塗り
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サンダース、3年ぶり女王 男子は横川西が制す バレーボールスポ少・栃木県大会
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【zukai 話題のニュース、サクッと確認】競争激化するポイント経済圏
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JR宇都宮駅東口、未整備のハイブランドホテル 企業グループ「当面の間は困難」 宇都宮市に申し入れ
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