郷土食
栃木県には地元の食材を生かしたいくつかの郷土食があります。中でも栃木県といえば「しもつかれ」ですね。
2007/12/25
検索：料理
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<28>とちぎの豚 安定した質と量 工夫重ね多様な「銘柄」
栄養価も高く、価格的にもお手ごろな豚肉。本県は飼養頭数が全国１０位にランクする「豚肉県」でもあります。
2007/9/25
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身の回りにある食材のお話（３）＝卵について＝
卵をゆでると温度によって、黄身（卵黄）・白身（卵白）の固さが逆になることがあります。今回はそのことについて。
2007/9/25
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＜ナシのアジアンサラダ＞体冷やし、夏の疲労回復
ナシはアスパラギン酸の作用により、暑い夏などの疲労回復やのどの渇きなどに最適の果物です。
2007/8/28
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＜ＪＡうつのみや＞規格外作物の再利用 “もったいない”が原動力
姿かたちが悪い、傷もの、熟しすぎ、糖度不足…。一つでも難点があれば、その作物は店頭に並ぶことなく廃棄されてしまいます。
2007/8/28
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いろんな色、食べていますか？
食物には大きく分けて、赤・緑・黄・白・黒などの色があります。そして、それぞれの色の食物には異なる栄養素が含まれています。
2007/6/26
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＜サラダ風シーフードパスタ＞新タマネギ たっぷりのせて
タマネギには血液をサラサラにしたり、疲労回復に効果がある硫化アリルが含まれています。
2007/5/22
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＜トマト色のつ～ゆ～＞トマトを和風にアレンジ
このコーナーでは「親子で作れる簡単料理」を毎回、紹介していきます。
2007/4/24
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＜ウドの春色サラダ＞＜納豆のウド和え＞
今が旬のウドは、ほとんどが炭水化物と水分で、特有の香りと苦味を持ち合わせています。
2007/3/20
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郷土料理のレシピ本を編集県農業者懇談会 三尾谷文子さん 親子でつくる提案も
県農業者懇談会（川又康之亮会長）は２月、県内の郷土料理のレシピを集めた単行本「子や孫に伝えたい郷土の料理 とちぎ」を発刊しました。
2007/3/20
トップニュース
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大型連休を前に、宇都宮市大谷町の大谷資料館はこのほど、館内のエントランス部分を改築した。繁忙期は受け付けスペースが手狭…
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[26春]準決勝 文星付10-1石橋
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５連休初日、下りの混雑ピーク 駅や空港に多くの人出
ゴールデンウイーク（ＧＷ）後半となった２日、帰省や旅行に向かう人たちで鉄道や高速道路が下りのピークを迎えた。今年は曜日…
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