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  <43>佐野の伝統地場野菜「かき菜」　冬の寒さで増す甘さ　ブランド化で販路拡大

  「かき菜」は佐野市を中心に両毛地区で古くから栽培されている伝統的な緑黄色野菜。アブラナ科の菜の花の仲間で、栄養もたっぷりです。

  2008/12/16

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  <41>緑黄色野菜の代表格ブロッコリー　鮮やかな緑栄養たっぷり

  鮮やかな緑色で食卓に彩りを加えてくれるブロッコリー。食べる部分に当たるのは「花蕾（からい）」と呼ばれます。作型は春と秋の年２回。

  2008/10/21

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  <40>原料・肥料・飼料高騰対策栃木県代表者緊急集会

  ＪＡグループ栃木農政対策本部とＪＡ栃木中央会は１１日、世界的な原油・肥料・飼料価格の高騰による農業の危機的状況を訴えるため、栃木…

  2008/9/24

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  <39>夏野菜の代名詞・オクラ　独特の粘りで夏バテ解消

  お盆を過ぎても、強い日差しと厳しい暑さの毎日。

  2008/8/19

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  <38>旬迎えるトウモロコシ　太陽の恵み、甘さを凝縮

  夏野菜の代名詞ともいえるトウモロコシ。ゆでたり、焼いたり、蒸したりと調理法もさまざまで、おやつ代わりとして大活躍する食材です。

  2008/7/15

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  <37>全国３位の生産量「生シイタケ」　菌床栽培で質、量とも安定

  独特の香りと歯ごたえを楽しめるシイタケ。低カロリーな上に栄養素も豊富で、さまざまな料理で重宝されています。

  2008/6/17

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  <35>ブランド化進むうつのみやのアスパラ　高品質維持、市場から評価

  さくっとした柔らかな歯ごたえ、口の中に広がる甘み…。グリーンアスパラガス（アスパラ）は春の芽もの野菜の代表格。

  2008/4/15

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  <34>「那須の春香うど」　全国１の生産量誇る

  シャキシャキ感たっぷりの新鮮な歯触りと、ほろ苦い独特の香りが魅力のウド。春の到来を告げてくれる、季節感あふれる食材です。

  2008/3/25

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  <33>コスト高　県内ルポ　えさ代高騰、経営を圧迫

  穀物価格や原油価格の高騰が、県内の農家を直撃しています。

  2008/2/26

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  <31>旬迎える“王国”のイチゴ　管理徹底　引き立つ甘さ

  クリスマスケーキを彩る真っ赤なイチゴ。今や、冬の果物としてすっかり定着し、６月ごろまで甘い食感を味わわせてくれます。

  2007/12/25

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