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＜すりおろし梨のスタミナ焼き豚＞さわやかな甘さとコク

ナシには、のどを潤す作用や体を冷やす作用があり、風邪やへんとう炎などに効果があるとされ、東洋医学では薬として利用されてきたようで…

2010/8/18

＜フレッシュ茄子のジャージャー麺風＞細切りナスで、新鮮な食感

ナスは夏野菜の代表の一つです。９５％は水分で、体を冷やす作用があるといわれ、これからの暑い夏に食べたい野菜ですね。

2010/5/18

＜60＞つや良く、張りある「はが野」のナス　イチゴに次ぐ自慢の逸品

奈良時代にはすでに国内で栽培されていたというナスには、「秋茄子は嫁に食わすな」など数多くの慣用句や、ことわざがあります。

2010/5/18

＜59＞鮮度が命ＪＡおやまのレタス　「朝採り」は産地の誇り

日の出直後の白い朝日に、畝（うね）を覆うトンネルコートが銀色に輝くレタス畑。

2010/4/18

＜56＞ＪＡおやまのちぢみほうれん草　寒さに糖度増す旬な味

身も縮む寒さの中、大地に張り付くように葉を広げ青々と育つ「ちぢみほうれん草」は、この季節にしか味わうことのできない限定品です。

2010/1/18

＜52＞ＪＡおやまの「短根ゴボウ」　柔らかくサラダ向き

食物繊維たっぷりの「ゴボウのサラダ」は、ヘルシー志向の女性から支持され人気を呼んでいます。

2009/9/23

＜５１＞国内生産シェア98％のかんぴょう　絶やさぬ300年の伝統

まだ、夜も明けやらぬ午前３時。「しゅるしゅるしゅるっ」と、手かんなの音だけが、ウリ特有の甘い香り漂う作業場に響きます。

2009/8/18

見直そう栃木の特産

栃木県が誇る農作物として何が思い浮かびますか？真っ赤なイチゴ、緑のニラ、そして白いひものようなかんぴょうなどではないでしょうか？…

2009/8/18

＜シャキシャキ小松菜＞小松菜のおいしさ再発見！！

小松菜は、緑黄色野菜の代表で、カルシウム・ビタミンＡ・鉄・カリウム・食物繊維などを多く含むので、成長期のお子さんや、妊婦の方にお…

2009/3/17

<45>やっぱり国産農畜産物推進運動～みんなのよい食プロジェクト～

食料の６割を海外に頼っている日本。穀物の価格高騰、食品の産地偽装など「食」に関する問題が頻発し、不安は高まるばかりです。

2009/2/17