２月１１日付のチョコレートレシピ。とても参考になりました！

　常日頃、日本食は甘味＝旨味ありだなあと感じていたのです。ブラジルの友人がホームステイした時、「日本の味は甘い」と驚いていました。

　メキシコのモーレ・ポブラーノ（唐辛子やナッツ類、玉ネギやニンニクなど２０種類以上の具材を混ぜ合わせて作るソース）を思い出しましたよ！

　南米でもカカオ料理が多々あります。そもそも、ナッツですものねぇ～。わが家ではカレーにチョコ、酢豚にチョコ、ミートソースにチョコ、肉じゃがにチョコ入れますよ！　隠し味と間食防止策です。