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＜とまらないレタスサラダ＞手軽にできて後引くおいしさ

レタスは、包丁で切らず、手でちぎるようにしましょう。包丁の刃が当たった部分から、褐色に変色し味も落ちてしまいます。

2010/4/18

＜59＞鮮度が命ＪＡおやまのレタス　「朝採り」は産地の誇り

日の出直後の白い朝日に、畝（うね）を覆うトンネルコートが銀色に輝くレタス畑。

2010/4/18

グリーンアスパラガスのソテー　ウスターソースが決め手！！

●材料（２人分）●グリーンアスパラガス４～５本（１１０グラム）ベーコン２枚（５０グラム）油大さじ１／２ウスターソース大さじ１バタ…

2010/2/18

＜57＞「元気野菜」グリーンアスパラガス　みずみずしい春の息吹

「勢いよく裂ける」「たくさん分かれる」など多義の語源がある「アスパラガス」は、春の到来を告げる“元気野菜”として人気です。

2010/2/18

ちぢみほうれん草のトロトロチーズ仕立て　ほうれん草の驚くうま味!!

●材料●　２人分ちぢみほうれん草１袋油小さじ１プロセスチーズ（スライス）４枚ミニトマト３個バター１０グラム塩・こしょう各少々　ち…

2010/1/18

＜いちご色あられ＆いちごのババロア風ヨーグルト＞さわやかな甘さと香り

●材料●【いちご色あられ】切りもち　２枚イチゴ　２個砂糖　大さじ２【簡単いちごババロア風】残ったイチゴの身　２個分コンデンスミル…

2009/12/18

＜ホットアップルワイン＆アップルパン＞甘い香りに心も温か

リンゴのフルーティーな香りとさわやかな味が楽しめる飲み物です。リンゴ色に染まったワインは心も体もホットにしてくれます。

2009/10/18

＜53＞味自慢　矢板の完熟リンゴ　陽光に恵まれ高い糖度

大自然の恵みを実りあるものにする仕事は、時として自然との闘いを余儀なくされることもあります。

2009/10/18

＜シャキッ！！ゴボウの炒めサラダ＞歯ごたえを楽しむ

今回は、ゴボウをたっぷりいただけるレシピをご紹介します。スピード調理でいつものきんぴらと違ったおいしさをどうぞ。

2009/9/23

＜かんぴょうのオレンジ・ジュレ＞不思議な食感でヘルシーに

かんぴょうは食物繊維のほか、カルシウム、カリウムなどのミネラルも含み、現代の食卓に積極的に取り入れたい食材のひとつです。

2009/8/18