<42>日本型食生活に欠かせない大豆 全国９位の生産規模誇る
豆腐、しょうゆ、みそ、豆乳、モヤシ、枝豆…。さまざまな食材や加工品として大活躍し、日本型食生活に欠かせない大豆。
2008/11/18
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<41>緑黄色野菜の代表格ブロッコリー 鮮やかな緑栄養たっぷり
鮮やかな緑色で食卓に彩りを加えてくれるブロッコリー。食べる部分に当たるのは「花蕾（からい）」と呼ばれます。作型は春と秋の年２回。
2008/10/21
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<28>とちぎの豚 安定した質と量 工夫重ね多様な「銘柄」
栄養価も高く、価格的にもお手ごろな豚肉。本県は飼養頭数が全国１０位にランクする「豚肉県」でもあります。
2007/9/25
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<27>市場の評価高い栃木ナシ 高糖度のブランド品推進
ＪＡＰＡＮ−ＴＯＣＨＩＧＩ−。香港のスーパーの店頭に並ぶ県産品に、「栃木」のアルファベット文字が堂々と踊っています。
2007/8/28
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<23>品種多様化とちぎのトマト 深い酸味 コクある「麗容」
トマトの赤い色は、リコピンという色素によるものです。
2007/4/24
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＜18＞「食の安全」進む取り組み ポジティブリストに万全
今年５月２９日、食品衛生法が改正され、農薬の残留基準にポジティブリスト制度という仕組みが導入されました。
2006/11/21
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＜ＪＡしもつけ＞栃木トマト部会 完熟収穫の「赤い恋人」
ＪＡしもつけ栃木トマト部会（熊倉孝雄部会長、２９人）は、完熟収穫にこだわったトマトづくりに取り組んでいます。
2005/9/20
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栃木市長選、琴寄昌男氏が初当選
任期満了に伴う栃木市長選は19日、投開票が行われ、いずれも無所属で新人の前県議琴寄昌男（ことよりまさお）氏（64）＝自…
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