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商品開発、万博出展、コンテスト優勝...　大活躍の栃木すみつかれ部、その正体は？　2月1日は初午

２月１日は初午（はつうま）。初午といえば、やはり栃木県を代表する郷土料理「しもつかれ」だ。

2/1 11:30

アルコール度数20％の特別醸造生酒　天鷹酒造（大田原）

天鷹酒造（大田原市）は、蔵元直売所限定で普通酒「天鷹　旨辛　新春　槽口（ふなぐち）直詰生原酒」を発売した。

1/21 14:00

お殿様気分で旬の食材堪能して　壬生の５店舗で「お殿様料理」　冬の陣は２月末まで

【壬生】町内飲食店でつくる「壬生お殿様料理促進の会」は、四季に合わせた旬の食材を使用して「壬生お殿様料理」を提供する取り組みを始…

1/19 11:30

【地酒こだわりコラム】「栃木の酒」変えた県産酵母の誕生秘話
左党・イトウの今夜も一杯（22）

糖分をアルコールに分解し、日本酒の香り、味わいを決めるのに大きな役割を果たす清酒酵母。

1/9 5:00

受験シーズン本番　頑張る我が子、どうサポートする？　見守る親の心得やおすすめ夜食レシピ
子育て

いよいよ受験シーズン本番。「勉強しなさい！」「遊んでいる余裕ないでしょ！」。

2025/12/26

かつて野生のクマ、なぜ動物園に？　母グマ駆除され人工保育　自然との共生 啓発必要
福岡市

各地で相次ぐクマによる人身被害。

2025/11/29

有限会社ひらやま × 株式会社Genki Global Dining Concepts、サーモンに加え、「いくら」の陸上養殖の協業開始。今後、規模も拡大へ

2025/11/25

アルミ缶日本酒生産　シンガポールへ先行輸出　栃木の北関酒造

北関酒造（栃木市田村町、鈴木誠人（すずきまこと）社長）は、アルミ缶入り日本酒の生産に乗り出した。

2025/11/19

水生生物の味　栃木県なかがわ水遊園・和多裕子さん　ザリガニの味はエビ？　食べて興味のきっかけに
紙面ミュージアム

突然ですが、魚料理は好きですか？　「水族館のお魚を、おいしそうって思っちゃだめだよね～」という会話をよく聞きますが、県なかがわ水…

2025/10/21

淀川酒店（宇都宮）が一人一人に合わせた日本酒頒布会

県内外の日本酒・焼酎を取り扱う淀川酒店（宇都宮市睦町）は、顧客一人一人の好みに合わせた日本酒を届ける店独自の「日本酒頒布会」の参…

2025/9/22