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東京・六本木でクラフトサケウィーク　栃木県から４酒蔵参加

今年で10周年を迎える「ＣＥＡＦＴ　ＳＡＫＥ　ＷＥＥＫ（クラフトサケウィーク）２０２６　ｗｉｔｈ　ＯＭＡＫＡＳＥ　ｂｙＧＭＯ　ａ…

4/11 14:00

激痛、生の魚介類は要注意
【人と社会と感染症 岡田教授のなるほど講座】（２４）アニサキス

4/10 5:00

アニサキス　激しい痛みを伴う食中毒　生の魚介類は要注意【白鷗大・岡田教授が解説】
人と社会と感染症（25）

近年、報告数が増加しているアニサキス症をご説明しましょう。

4/8 5:00

触って見て聴くアイヌ文化
ウポポイの博物館で展示

北海道白老町のアイヌ文化施設「民族共生象徴空間（ウポポイ）」の博物館で、アイヌ文様の刺しゅうが施された衣服を触ったり、干したサケ…

4/7 21:13

「忠愛」富川酒造店（矢板）が香港イベント参加へ

日本酒銘柄「忠愛」の富川酒造店（矢板市）は３月27～29日、香港で初開催される日本酒の祭典「Ｓａｋｅ　Ｐｏｐ　Ｈｏｎｇ　Ｋｏｎｇ…

3/26 14:00

【地酒こだわりコラム】東日本大震災１５年　耐えて改革、進化した栃木県内の酒蔵
左党・イトウの今夜も一杯（27）

３月11日は「東日本大震災から15年」の節目の日だった。当時、県内の日本酒蔵でも多くが蔵建物や設備を被災した。

3/20 5:00

パリの酒類展に出展し販路拡大　小林醸造

小林醸造前日光醸造所（鹿沼市上粕尾）は２月９～11日、フランス・パリで開かれた酒類・飲料展「Ｗｉｎｅ　Ｐａｒｉ（ワイン・パリ）２…

2/23 14:00

「那須冬市」にワイン、ビール、日本酒も出店　２２、23日

「バターのいとこ」を手がけるＧＯＯＤ　ＮＥＷＳ（那須町高久乙）が２月22、23日、同所で「那須冬市－ＮＡＳＵ　ＷＩＮＴＥＲ　ＭＡ…

2/11 14:00

【地酒こだわりコラム】三つの顔で成長に挑む北関酒造（栃木市）
左党・イトウの今夜も一杯（24）

最大容量１２０キロリットルの巨大なタンクが林立し、一升瓶のほかパック酒の充填ラインも備える日本酒製造の北関酒造（栃木市田村町）。

2/5 5:00

宇都宮大生らでつくる「栃木すみつかれ部」考案レシピ　「30分で誰でも簡単にできる！しもつかれ」

栃木すみつかれ部発案の「30分で誰でも簡単にできる！しもつかれ」レシピを公開します。

2/1 11:30