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イチゴのコロッケとウスターソース開発、販売へ　鹿沼のイチゴ園とレストラン　「いちご市鹿沼」の名物に

【鹿沼】「いちご市鹿沼」の名物にしようと、北赤塚のイチゴ園「筑井農園」（筑井敏夫（つくいとしお）代表）と天神町のフレンチベジレス…

5/9 17:00

行列も納得の味　生姜チャーシューメン　佐野ぎょうざ生姜らーめん 井岡屋下戸祭店（宇都宮）

小山市の人気店「佐野らーめん井岡屋」が競輪場通り沿いに出店したと聞き訪ねた。あの味が宇都宮で食べられると評判だ。

4/27 12:00

味わい深い人生

そば打ちや郷土料理しもつかれなど、素人ながら「名人」と称される作り手をこれまで何度か取材した。

4/16 8:00

大田原市職員の星さんの「しょうゆラーメン」、NHK番組でアマ頂点　亡き妹思い、実家の野菜で家族表現

【大田原】公務員として働く傍ら、本格ラーメンを作り続ける大田原市商工観光課の星（ほし）飛鳥（あすか）さん（32）が、アマチュアが…

4/13 19:30

【とちぎ発　あの商品の秘ストリー】（３）爆弾ハンバーグ（フライングガーデン）全員が反対した商品名
（2023年11月06日に紙面掲載した内容を再構成したものです）

鉄板の上でジュージューと焼ける俵型のハンバーグを、店員が目の前でカットして提供する。

4/13 19:00

【食べた？】ふっくら、もちもち食感　三福だんご　三福茶屋（日光）

炭火焼きの香ばしさと、ふっくら、もちもち食感の団子がタレと相まって自然と笑みがこぼれる。

3/28 18:00

佐野　　れすとらんＨＯＵＳＥ　Ｋ・Ａ
海老プリバーグ

エビの甘み、食感存分に　和食店で修業を積んだオーナーシェフの田中憲一さん（55）が、店の看板メニューにしようと「えびしんじょ」か…

3/26 5:00

【グルメ探訪】一番だしが生む好相性　肉汁つけそば　そば処照路庵（足利）

国道２９３号沿いの里山にたたずむそば処。

3/22 17:00

【推しの逸品】あふれるエスニック感　パッガパオムサ　タイレストラン「ラックタイ」（宇都宮）

タイのしょうゆと唐辛子、ニンニクでピリ辛に炒めた豚ひき肉に、目玉焼きとご飯を添えたガパオライスの「パッガパオムサ」（１３２０円）。

3/12 15:00

行く　買う　店
町中華

行く　買う　店町中華　赤いのれん、カウンターに並ぶ丸椅子…。地域で昔から親しまれている大衆的な「町中華」が近年ブームです。

3/12 5:00