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肉汁つけそば
ぬくもりあふれる店内に立つ店主の斎藤さん
国道２９３号沿いの里山にたたずむそば処。店主の斎藤浩子（さいとうひろこ）さん（５９）のお薦めは「肉汁つけそば」（７００円）と「野菜の天ぷら盛り合わせ」（３５０円）だ。
真昆布とかつお節の一番だしを使用し、しょうゆとみりんで甘じょっぱく味付けしたつけ汁には、国産の豚肉とタマネギがたっぷり。
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