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＜４７＞なす南のブランド・フキ　里山の懐かしい味と香り

♪すじのとおったふーき～　子どもの遊び歌「お弁当箱の歌」にも歌われているフキ。

2009/4/18

＜シャキシャキ小松菜＞小松菜のおいしさ再発見！！

小松菜は、緑黄色野菜の代表で、カルシウム・ビタミンＡ・鉄・カリウム・食物繊維などを多く含むので、成長期のお子さんや、妊婦の方にお…

2009/3/17

<45>やっぱり国産農畜産物推進運動～みんなのよい食プロジェクト～

食料の６割を海外に頼っている日本。穀物の価格高騰、食品の産地偽装など「食」に関する問題が頻発し、不安は高まるばかりです。

2009/2/17

農産物直売所「愛菜果」（ＪＡしもつけ）　県内初の店内店　高い品質が特徴

大平町下皆川にある「カインズモール大平」内に昨年５月に開店した「愛菜果（あいさいか）」は、大型商業施設内に店舗を構える県内初のイ…

2009/1/20

<44>旬迎える“食べる風邪薬”　鍋料理の定番・春菊　夜間の温度管理に気配り

独特の香りと苦みを持ち、冬場の貴重な青菜野菜として活躍する春菊。カロテンやビタミン類など栄養たっぷりで、鍋料理に欠かせません。

2009/1/20

＜ＪＡしもつけ＞都賀町「地域に根ざした学校給食」　安定出荷図り地域振興も

文部科学省は先ごろ、学校給食の主要目的を従来の「栄養改善」から「食育」に転換する方針を固めました。

2008/12/25

＜かき菜たっぷりソテー＞癖のない味、いため物にも適材

かき菜は、別名「菜花」といい、ビタミンＣやカルシウム・カロテンなどさまざまな栄養素を豊富に含む緑黄色野菜です。

2008/12/16

とりたて野菜直売所（ＪＡなす南）　新鮮な農産物を提供し続け３０年

旧烏山町中心部に位置する「とりたて野菜直売所」は県内初の農産物直売所。１９７０年代末に開設されました。

2008/12/16

<43>佐野の伝統地場野菜「かき菜」　冬の寒さで増す甘さ　ブランド化で販路拡大

「かき菜」は佐野市を中心に両毛地区で古くから栽培されている伝統的な緑黄色野菜。アブラナ科の菜の花の仲間で、栄養もたっぷりです。

2008/12/16

のぎ松原大橋農産物直売所（ＪＡおやま）　地の「食」届ける新たな農の拠点

野木町の地産地消の拠点として「のぎ松原大橋農産物直売所」が先月４日にオープンしました。

2008/11/18