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日本酒の「江戸返り」　原点追求も新たな革新　ベテラン記者のこだわりコラム第７回
左党・イトウの今夜も一杯（７）

２０２４年12月、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録された日本酒など日本の「伝統的酒造り」。「伝統」とは何か－。

2025/6/20

田んぼダム面積、栃木県は全国３位　2023年度4834ヘクタール　水害の教訓生かす備え進む

大雨時に水田に水をためる「田んぼダム」の県内の取り組み面積は、２０２３年度４８３４ヘクタールで、都道府県別で全国３位だったことが…

2025/6/19

架空契約で農地転用疑い　栃木市議会が社会福祉法人を調査へ

栃木市内の農地を転用し福祉施設を開設した同市内の社会福祉法人が、元地権者との架空の土地賃貸借契約により市農業委員会へ農地転用を申…

2025/6/19

「ありがたい」「うらやましい」　縁故米に向かう感謝と羨望　栃木県内消費者　農家には依頼殺到

コメをつくる知人や親戚らから無償または安く入手できる「縁故米」。

2025/6/19

ユズ風味のオリーブ油、国際品評会で銀　市貝の協議会と群馬の農業ベンチャーが開発　「思いがけない知らせ」に喜び

【市貝】町オリーブ協議会が群馬県の農業ベンチャーと共同開発した「ＹＵＺＵオリーブオイル」がこのほど、ロンドンで行われた国際品評会…

2025/6/18

栃木県内、17日夜遅くまで大気の状態不安定に　土砂災害など警戒を

宇都宮地方気象台は17日午後４時59分、「大雨と雷および突風に関する栃木県気象情報」を発表した。

2025/6/17

ヤマビル対策には重曹が効果あり　栃木県が中間報告　農林業従事者へ活用促す

人や動物の体に付着して血液を吸う「ヤマビル」対策で県は16日までに、忌避剤として炭酸水素ナトリウム（重曹）の散布の実用性が確認さ…

2025/6/17

栃木県民は減塩意識が高い？　カゴメ食生活調査で全国２位に　17日は減塩の日

塩分の取り過ぎに気をつけながら排出を促す食習慣「ナトカリ」を実践する県民の割合が、本県は全国２位だったことが17日までに、食品大…

2025/6/17

栃木県内、17日夜にかけ大気の状態不安定に　土砂災害など警戒を

宇都宮地方気象台は17日午前６時３分、「大雨と雷および突風に関する栃木県気象情報」を発表した。

2025/6/17

体験通して地域の「農」理解

ＪＡうつのみやは、地域の方々を対象に農業体験や自然学習などを通して「食」と「農」を楽しく学びながら、生産者やＪＡとの交流を図る「…

2025/6/17