検索：日本酒

新春の祝膳華やかに

正月の食卓を彩る「おせち料理」。古い歴史がありますが、「おせち」という呼び名が広まったのは戦後から。

2025/11/19

12月６日に「新酒祭」　第一酒造（佐野）

日本酒銘柄「開華」の第一酒造は12月６日午前10時～午後３時、佐野市田島町の同社で「新酒祭」を開催する。

2025/11/17

大田原・天鷹酒造　新米での仕込み本格化　「満足できる日本酒を」　

大田原市蛭畑の天鷹酒造で17日、新米を使った酒造りが本格的に始まり、県産米の「五百万石」「あさひの夢」による特別純米酒の仕込み作…

2025/11/17

日本の素材で、世界が驚く酒を　真岡の自動車用品店がオリジナルのライスウイスキー開発

自動車用品店のロードランナー（真岡市西高間木、塚田淳一（つかだ・じゅんいち）社長）は、米を主原料にした自社ブランドのライスウイス…

2025/11/15

外池酒造店（益子）、純米吟醸で最優秀賞　３部門制覇は初の快挙　関東信越国税局酒類鑑評会

第96回関東信越国税局酒類鑑評会の表彰式が13日、さいたま市内で行われ、純米吟醸酒の部で外池酒造店（益子町塙、外池茂樹（とのいけ…

2025/11/15

鹿沼そば振興会、記念酒「鹿峯」を限定販売　15～16日のイベント会場　「そば前」浸透に期待

鹿沼そば振興会（米山慎太郎（よねやま・しんたろう）会長）と鹿沼市は15、16の両日、鹿沼市茂呂の同市花木センターで「第17回鹿沼…

2025/11/13

創業100年「肉のふきあげ」が酒蔵とコラボ　酒米粉、酒かすで育てた和牛肉を提供　気になる肉質は…

レストラン「肉のふきあげ」で「前日光和牛」を提供するスクラムフーズ（栃木市吹上町、小池雅弘（こいけまさひろ）社長）は、酒米の精米…

2025/11/13

【CAMPFIRE】蜂蜜酒だけど甘くない！？蜂蜜酒で世界の頂点に立った天鷹酒造が開発 日本酒造りの技術でつくる食に寄り添う新感覚「ドライミード」が誕生

2025/11/11

とちぎの地酒をＴシャツに　トチギマーケットと嶋田屋酒店

企画・デザイン集団のトチギマーケット（宇都宮市）と栃木県内の地酒を多数取りそろえる嶋田屋酒店（鹿沼市）は、ＪＲ宇都宮駅東口ウツノ…

2025/11/8

モナコＳＡＫＥアワードで「四季桜」金賞

モナコ公国で開かれた「モナコＳＡＫＥアワード２０２５」の審査結果が公表され、純米吟醸・吟醸部門で宇都宮酒造（宇都宮市）の「四季桜…

2025/11/7