ワイン酵母使った低アル日本酒　　辻善兵衛商店（真岡）

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「辻善兵衛　純米　ワイン酵母　スパークリング　活性にごり」

　辻善兵衛商店（真岡市）は、純米酒の「辻善兵衛　純米　ワイン酵母仕込み」と「辻善兵衛　純米　ワイン酵母　スパークリング活性にごり」を発売した。

　栃木県産酒造好適米「五百万石」（精米歩合は非公開）を使い、ワイン酵母でアルコール度数13％に仕上げた。甘酸っぱくフルーティーな味わいという。

　火入れをしたワイン仕込みは、７２０ミリリットルが１９８０円、１・８リットルが３８５０円。スパークリング活性にごりは７２０ミリリットルのみで２０９０円。