検索：酵母

数量限定！狼と香辛料 MERCHANT MEETS THE WISE WOLF×天鷹酒造コラボ 第二弾！高級蜂蜜酒「ホロのApple Honey Mead Premium」10月28日（火）販売開始！

2025/10/28

夢ささらで初の「四季桜」純米大吟醸　ラベルは荒川さん

銘柄「四季桜」を醸す宇都宮酒造（宇都宮市）は11月４日、栃木県オリジナルの酒造好適米「夢ささら」で醸した「四季桜　純米大吟醸　夢…

2025/10/24

【地酒こだわりコラム】独自性を追求、注目度上げる　西堀酒造（小山）栃木県産ウイスキー誕生（中）
左党・イトウの今夜も一杯（17）

西堀酒造日光街道小山蒸溜所のウイスキーブランド「哲－ＴＥＴＳＵ－」は、７月６日、日光東照宮へのウイスキー献上祭で初めて披露された。

2025/10/24

ちょっとリッチなラガービール　ろまんちっく村ブルワリー（宇都宮）

道の駅うつのみやろまんちっく村ブルワリー（宇都宮市新里町）は18日、ＩＰＬ（インディア・ペールラガー）クラフトビール「カスケード…

2025/10/17

ストークバレー蒸留所が日光にウイスキー熟成専用施設

酒類卸の安井商店（茨城県境町、安井正博（やすい・まさひろ）社長）は、日光市文挟地区にウイスキー熟成専用施設「ストークバレー日光エ…

2025/10/17

かぬま里山わいんが11月に収穫祭

「かぬま里山わいん」を醸造する宇賀神緑販（鹿沼市下奈良部町）は11月８、９日、ワイナリーの農場で「２０２５かぬま里山わいん収穫祭…

2025/10/9

STORK VALLEY DISTILLERY、日光市にウイスキー熟成専用施設

2025/10/8

ココ・ファームが新酒など発売

ココ・ファーム・ワイナリー（足利市）は、２０２５年の一番初めにリリースされるヌーボー（新酒）の発泡性赤ワイン「２０２５のぼっこ」…

2025/10/7

栃木の日本酒を“ちょい飲み”　32種試飲できる自販機サービス開始　ＪＲ宇都宮駅東口の嶋田屋酒店宮みらい店

ＪＲ宇都宮駅東口の複合施設「ウツノミヤテラス」内の嶋田屋酒店宮みらい店は３日、立ち飲み店舗で、県産の日本酒やワイン計32種を１杯…

2025/10/4

【地酒こだわりコラム】「栃木の光景に溶け込む存在」裏にこだわり
左党・イトウの今夜も一杯（15）

昨年11月、日本酒好きの仲間から酒蔵ツアーに誘われ、惣誉酒造（市貝町）を見学させてもらった。

2025/10/3