検索：酒米

矢板・「栃木モグラファーム」の酒米が準グランプリ　挫折乗り越え、獺祭のコンテストで快挙

日本酒「獺祭（だっさい）」を造る獺祭（山口県岩国市、桜井一宏（さくらいかずひろ）社長）主催の「最高を超える山田錦プロジェクト２０…

1/20 19:50

横倉本店（宇都宮）が２酒蔵の「大寒　搾り」

酒類卸の横倉本店（宇都宮市）は、二十四節気の「大寒（だいかん）」に搾る２酒蔵の日本酒「大寒　搾り」の予約を受け付けている。

1/16 14:00

鹿沼南高生が育てたコメと古峯神社の「御神水」で純米酒「車窓」　東武鉄道

東武鉄道と東武商事（ともに東京都墨田区）は１月20日、鹿沼南高の生徒が育てた原料米「ゆうだい21」と古峯神社（鹿沼市）の御神水を…

1/15 14:00

「笑顔が集う輝きビール」、２月に発売　那須工場で初仕込み　エチゴビール

「那須工場」（那須町）の操業を開始したブルボングループのエチゴビール（新潟市、阿部誠（あべまこと）社長）は８日、同工場初となる限…

1/9 11:30

【地酒こだわりコラム】「栃木の酒」変えた県産酵母の誕生秘話
左党・イトウの今夜も一杯（22）

糖分をアルコールに分解し、日本酒の香り、味わいを決めるのに大きな役割を果たす清酒酵母。

1/9 5:00

「飲める酒蔵見学」で第一酒造（佐野）を紹介

日本酒「開華」の第一酒造（佐野市）は、２０２５年12月16日に「ぴあ」が発行・発売したＭＯＯＫ「美味しい日本酒　酒蔵めぐり」の「…

1/5 16:00

下野・旧吉田東小跡地に認定こども園開設　西小体育館は酒米の集出荷場に　市が民間へ売却「地域の活性化へ」

下野市は４日までに、旧吉田東小の施設を学校法人愛泉学園（小金井４丁目）、旧吉田西小体育館などを山田錦栽培研究所（田中）に売却した。

1/5 5:00

「七水」が季節限定の活性にごり新酒

虎屋本店（宇都宮市）は活性にごり生酒「七水　ＦＯＵＲ　ＳＥＡＳＯＮＳ　ＷＩＮＴＥＲ」を数量限定で発売した。今季の新酒第１弾。

2025/12/20

「七水」が「午年」ラベルの純米大吟醸

虎屋本店（宇都宮市）は２０２６年の干支「午」をデザインした「七水　純米大吟醸45　新年ラベル」を発売した。

2025/12/17

12月補正予算案、過去最大　677億2100万円　国の経済対策に呼応　栃木県発表

県経営管理部は１０日、２０２５年度一般会計を６７７億２１００万円増額する１２月補正予算案（追加分）を発表した。

2025/12/11