虎屋本店の活性にごり生酒「七水 FOUR SEASONS WINTER」

 虎屋本店(宇都宮市)は活性にごり生酒「七水 FOUR SEASONS WINTER」を数量限定で発売した。今季の新酒第1弾。

 「酒米を大切にプロジェクト」対象商品で、栃木県酒造好適米「夢ささら」の等外米を全量使用し、精米歩合60%で醸した。純米造りをしているが、等外米使用のため、特定名称酒に該当しない。アルコール度数16%。日本酒度マイナス5・0。酸度2・0。食にも合わせやすいドライフルーティーな味わいという。

 価格は720ミリリットルが1980円、1・8リットルが3960円。キャップ上部穴あきのため、横倒し厳禁。開栓時吹き出す場合があるので要注意。