ウナギの養殖、加工を手がける山田水産(大分県佐伯市)は20日、完全養殖のウナギを使った冷凍かば焼きを29日に発売すると発表した。完全養殖ウナギを一般の消費者向けに販売するのは世界初。同社運営の店舗「山田のうなぎ うな骨らーめん 築地本店」(東京・築地)での価格は1匹4500円とした。
山田水産の公式オンラインショップでも販売する。ギフト箱に2匹入って、価格は9720円の予定。別に送料がかかる。イオングループの電子商取引(EC)サイトや日本橋三越本店(東京・日本橋)でも順次売り出す。いずれも試験販売とし、数量限定という。
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