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県が食品技術功労者２人を表彰　日本料理明治屋の４代目と御菓子司紅谷三宅の初代店主　後継者育成など尽力

本年度の県食品技術功労者表彰式が２日、県庁で行われ、長年にわたり調理や製造技術を磨き、後継者育成にも尽力する功労者２人に福田富一…

2024/2/3

【推しの逸品】地元の食材にこだわる　特製壬生ラーメン　壬生蘭々亭（壬生）

壬生町や県内産の白菜やニラ、かんぴょう、ニンジン、白ネギの具に那須御養卵の味玉、低温調理したジューシーでしっとりとしたチャーシュ…

2024/1/31

「鬼おろし楽しい」　小山の幼稚園でしもつかれ教室　ふるさとの味を楽しもう

【小山】２月４～10日の「しもつかれうぃーく」にちなみ、のぶしま幼稚園は29日、同園でしもつかれ教室を行い、年長児７人と保護者ら…

2024/1/31

トマト料理コン最優秀レシピ　宇都宮で限定弁当販売　市役所で30日と２日

【宇都宮】市は30日と２月２日の両日、昨夏に実施した「トマト料理コンクール」で最優秀賞に輝いたレシピ「トマトとチーズのイタリアン…

2024/1/30

鍋野菜選手権ネギ部門銀賞に大田原の「丸富ねぎ」　野菜ソムリエうなる甘みととろみ
日本ソムリエ協会主催

民間資格「野菜ソムリエ」の認定などをしている一般社団法人日本野菜ソムリエ協会（東京都中央区）は25日、東京都・築地の同協会で鍋野…

2024/1/25

ホワイトソース料理特集

一年で最も冷え込む時季とされる「大寒」を迎え、厳しい寒さが続きます。そんな今、食べたいのがホワイトソースを使った熱々の料理。

2024/1/24

ローソンで月星ソースのコロッケサンド発売　23日から　北関東の「まちかど厨房」で店内調理

ローソンは23日から、全国８エリアごとに店内調理のご当地弁当とバーガーなど全16種類を期間限定で販売する。

2024/1/22

「関東一の清流」を守れ　鹿沼の大芦川、環境保護条例４月施行　実用性確保が課題

鹿沼市西北部を源流とし、「関東一の清流」とうたわれる大芦川の自然環境や流域住民の生活環境の保護を目的とした「大芦川流域における生…

2024/1/19

むしパンミックスで簡単イチゴのどら焼き
おうちで作れる和スイーツ

イチゴを水洗いするときは、食べる直前にヘタを付けたまま、サッと洗いましょう。

2024/1/18

高校生が牛乳レシピのアイデア競う　「生乳生産本州一のまち」那須塩原で初のコンクール　最優秀賞は那須拓陽チーム

【那須塩原】「生乳生産本州一のまち」をＰＲしようと、市が県内高校生を対象に初めて企画した「牛乳・乳製品料理コンクール」がこのほど…

2024/1/11