小山田 尚哉（おやまだ なおや）さん 24歳/アスパラガス農家
ＪＡなすの
丹精した土から凛と天に伸びる鮮緑のアスパラガス。
2021/7/18
検索：堆肥
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月イチTochigi人びと「自らの農法にこだわる」
一つのテーマに沿って人やグループを紹介する月イチ企画「Tochigi 人びと」。
2020/8/26
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日光例幣使そば街道編
県内10の食の街道を巡る県主催のツアー「食の街道をゆけ！とちぎ田舎の歩き方」が7月から11月まで、全9回の日程で開催されます。
2015/10/30
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＜117＞しもつけのブランドトマト 食卓彩る太陽の恵み 栄養満点、多彩な調理法
春を告げる野菜の代表格といえば、アスパラガスです。
2015/4/18
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＜102＞「一番刈り」に主役の輝き 今が旬のスタミナ野菜ニラ 深みのある香りと甘み
映画や舞台で名脇役として活躍している役者でも、時には主役としてひと際まばゆいスポットライトを浴びることもあります。
2014/1/18
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＜57＞「元気野菜」グリーンアスパラガス みずみずしい春の息吹
「勢いよく裂ける」「たくさん分かれる」など多義の語源がある「アスパラガス」は、春の到来を告げる“元気野菜”として人気です。
2010/2/18
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<46>春の到来告げるワラビ 温度管理、土づくりを徹底
春の到来を告げる山菜。そろそろ辺りの野山でも芽吹くころではないでしょうか。中でもワラビは、握りこぶしのようなユニークな形が印象的。
2009/3/17
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<44>旬迎える“食べる風邪薬” 鍋料理の定番・春菊 夜間の温度管理に気配り
独特の香りと苦みを持ち、冬場の貴重な青菜野菜として活躍する春菊。カロテンやビタミン類など栄養たっぷりで、鍋料理に欠かせません。
2009/1/20
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<43>佐野の伝統地場野菜「かき菜」 冬の寒さで増す甘さ ブランド化で販路拡大
「かき菜」は佐野市を中心に両毛地区で古くから栽培されている伝統的な緑黄色野菜。アブラナ科の菜の花の仲間で、栄養もたっぷりです。
2008/12/16
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<42>日本型食生活に欠かせない大豆 全国９位の生産規模誇る
豆腐、しょうゆ、みそ、豆乳、モヤシ、枝豆…。さまざまな食材や加工品として大活躍し、日本型食生活に欠かせない大豆。
2008/11/18
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