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花酵母でウイスキー
安井商店 市内で醸造へ　小山市花 思川桜を活用

1/23 5:00

思川桜の花酵母でウイスキー　小山のストークバレー蒸溜所　たるは日光産、栃木県ならでは

小山市神鳥谷（ひととのや）４丁目の「ストークバレー蒸溜所」でウイスキーを造る酒類卸の安井商店（茨城県境町、安井正博（やすいまさひ…

1/23 5:00

ローマ教皇庁大使が日光東照宮を訪問　ウイスキー献上が縁、家康の思想に触れる

【日光】都内のローマ教皇庁（バチカン）大使館大使のフランシスコ・エスカランテ・モリーナ大司教ら大使館関係者６人が３日、山内の世界…

2025/12/6

「鳳凰美田」の小林酒造、日光蒸溜所を着工　来年秋からウイスキー製造へ　16億円投資した施設の全容は…

日本酒「鳳凰美田」の小林酒造（小山市卒島、小林正樹（こばやしまさき）社長）は３日、日光市瀬尾でウイスキー事業の「日光蒸溜所」起工…

2025/12/4

ストークバレーでウイスキー原酒ブレンド体験

「ＳＴＯＲＫ　ＶＡＬＬＥＹ　ＤＩＳＴＩＬＬＥＹ（ストークバレー蒸留所）」を小山市神鳥谷４丁目で運営する安井商店（茨城県境町）は、…

2025/11/3

【地酒こだわりコラム】熟成庫も製品も多様多彩に　西堀酒造（小山）栃木県産ウイスキー誕生（下）
左党・イトウの今夜も一杯（18）

「これはすごいね！こんなウイスキー、どんなやつが造っているんだ、みたいな感じで、思いのほか好評価を得ました」。

2025/10/31

【地酒こだわりコラム】独自性を追求、注目度上げる　西堀酒造（小山）栃木県産ウイスキー誕生（中）
左党・イトウの今夜も一杯（17）

西堀酒造日光街道小山蒸溜所のウイスキーブランド「哲－ＴＥＴＳＵ－」は、７月６日、日光東照宮へのウイスキー献上祭で初めて披露された。

2025/10/24

ストークバレー蒸留所が日光にウイスキー熟成専用施設

酒類卸の安井商店（茨城県境町、安井正博（やすい・まさひろ）社長）は、日光市文挟地区にウイスキー熟成専用施設「ストークバレー日光エ…

2025/10/17

【地酒こだわりコラム】世界酒の舞台で戦うことの重要性　西堀酒造（小山）栃木県産ウイスキー誕生（上）
左党・イトウの今夜も一杯（16）

 　栃木県産初のジャパニーズウイスキーが10月下旬、西堀酒造（小山市）日光街道小山蒸溜所から発売される。

2025/10/17

栃木県産初のウイスキー発売へ　ラベル貼り進み、準備着々　小山市の西堀酒造

栃木県産初のウイスキーを今月下旬に発売する西堀酒造（小山市粟宮）の日光街道小山蒸溜所では７日、ボトルのラベル貼り作業が着々と進め…

2025/10/7