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【地酒こだわりコラム】栃木ワイン（上）　伝統と革新、肌で感じる「新時代」
左党・イトウの今夜も一杯（19）

伝統と革新の「栃木ワイン新時代」のうねりが生まれつつある。

2025/11/21

大田原産のナシが果実酒に　「特区認定され新たな挑戦」　渡辺酒造で仕込み作業始まる

【大田原】日本酒「旭興」のブランドで知られる須佐木の渡辺酒造で５日、市産ナシを使った果実酒の仕込み作業が始まった。

2025/11/6

【若手経営者に聞く】発酵食に新たな付加価値を　どぶろくなど展開　Ferment Base（宇都宮）平松光幸社長
次代を創る〈20〉（終わり）

どぶろく、みそなど日本伝統の発酵食を中心に、新たな食品の企画・開発、販売を行う宇都宮大発のベンチャー「Ｆｅｒｍｅｎｔ　Ｂａｓｅ」…

2025/9/16

“大平産ワイン”海外へ　栃木の醸造家・岩崎さん　フランス、オーストリアに輸出、９月にも

【栃木】大平地域でワイン造りに取り組む醸造家岩崎元気（いわさきもとき）さん（３８）が手がけた初の地元産ワイン「マスカット・ベリー…

2025/8/22

宇都宮大ベンチャーが純米大吟醸にごり酒

宇都宮大ベンチャーのＦｅｒｍｅｎｔ　Ｂａｓｅ（ファーメントベース、宇都宮市陽東７丁目、平松光幸（ひらまつみつゆき）ＣＥＯ）は８月…

2025/7/28

完全冷凍の生どぶろく「那須の風」を予約販売　宇大発ベンチャー

宇都宮大発ベンチャーのＦｅｒｍｅｎｔ　Ｂａｓｅ（ファーメントベース、宇都宮市陽東７丁目、平松光幸（ひらまつみつゆき）ＣＥＯ）は、…

2025/7/28

創業100年記念で限定ワイン　那須661ワインヒルズ

Ｎａｓｕ　６６１　ＷＩＮＥ　ＨＩＬＬＳ（那須６６１ワインヒルズ）運営のロイヤルベリーズファーム（那須町高久丙）は、創業１００周年…

2025/7/18

【大田原・果実酒特区】地域活性化へ活用期待

大田原市が今春、国の構造改革特区制度で「おおたわら果実酒特区」に認定された。

2025/6/11

フルーッて取り組みます　「果実酒特区」を内閣府に申請　大田原市　特産のナシ、イチゴ、ブルーベリー活用へ

【大田原】相馬憲一（そうまけんいち）市長は１５日の定例記者会見で、市全域を「おおたわら果実酒特区」とするため、内閣府に対し認定を…

2025/1/16

宇都宮市長選・公開討論会詳報（下）　どうする市の経済振興と雇用創出、福祉の充実と少子高齢化対策の考えは

【宇都宮】26日夜に市内で開かれた市長選（11月17日投開票）立候補予定者４人による公開討論会（宇都宮青年会議所主催）。

2024/10/31