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【地酒こだわりコラム】「栃木の酒」変えた県産酵母の誕生秘話
左党・イトウの今夜も一杯（22）

糖分をアルコールに分解し、日本酒の香り、味わいを決めるのに大きな役割を果たす清酒酵母。

1/9 5:00

駅ナカで本格フレンチ　宇都宮パセオに人気総菜店「アルページュ」、７日にオープン

飲食店経営のＭ＆Ｍ（宇都宮市下戸祭１丁目、糸井亮介（いといりょうすけ）社長）は７日、ＪＲ宇都宮駅ビル「宇都宮パセオ」１階の宇都宮…

1/6 19:30

ワイズヴィンヤーズ（那須塩原）がスパークリングワイン

ワイナリーのワイズヴィンヤーズ（那須塩原市）は、「ワイズ・スパークリング２０２４」を発売した。　自社農園のブドウ１００％を使った。

1/6 16:00

「得られるものが全然違う」 フランスで修行の醸造家、栃木市の母校で熱弁　“自分で考える”大切さ説く

【栃木】大平地域でワイン造りに取り組む醸造家岩崎元気（いわさきもとき）さん（39）がこのほど、母校の大平中で講演し、挑戦し続ける…

2025/12/30

【栃木県那須塩原市 × るるぶキッチン】本州一の生乳生産量を誇る那須塩原市の魅力を堪能！「みるくフェア」を2026年1月4日より期間限定開催

2025/12/25

クリスマスにワインペアリング　宇都宮パセオ内の「ＳＡＫＥ＿ＴＯ＿ＳＡＫＥ」

ワイナリー「ＫＵＳＡＫＡ　ＶＩＮＥＹＡＲＤＳ（クサカヴィンヤーズ）」（市貝町）は12月25日正午～午後９時30分、ＪＲ宇都宮駅ビ…

2025/12/22

ココ・ファーム（足利）が「午年」にふさわしいワイン

ココ・ファーム・ワイナリー（足利市）は、２０２６年の干支「午（うま）年」にちなんで楽しめる、馬のラベルのワイン２本をセットにした…

2025/12/22

滑らか優しい甘さ　いちご豆乳フラン　イヴォワール洋菓子店宮みらい店（宇都宮）

一口、頬張れば、滑らかで優しい甘さにうっとり。程良い焼き色にも目が奪われる「いちご豆乳フラン」（５８０円）。

2025/12/21

都内のワイン商社が大谷支店を開設　宇都宮　採掘場跡の地下で熟成、情報発信を強化

宇都宮市大谷地区の大谷石地下採掘場跡地でワインを熟成しているフランスワイン商社のシュヴァリエ（東京都港区、太田嘉代子（おおた・か…

2025/12/21

【地酒こだわりコラム】日本酒好きが「持ち寄り会」　個性豊かな19種、チーズとの相性探る
左党・イトウの今夜も一杯（21）

コラム１回目で紹介した栃木県職員有志による知的に味わう日本酒の会は、その後も趣向を凝らして続いている。

2025/12/19