検索：酵母

「念願かなった」宇都宮・虎屋本店の「七水」、アジア最大級日本酒コンで最高賞

アジア最大級の日本酒コンクール「Ｏｒｉｅｎｔａｌ　Ｓａｋｅ　Ａｗａｒｄｓ（オリエンタルサケアワード）２０２３」の審査会が20日ま…

2023/9/21

酵母を知ってパン作りに挑戦　栃農で科学スクール　小学生14人が体験

【栃木】「サイエンススクールｉｎ栃農」が２日、栃木農業高で開かれ、市内の小学４～６年生14人がパン作りなどを体験し、酵母について…

2023/9/4

【推しの逸品】渦巻くジャム 愛らしく　とちおとめブレッド　THE STANDARD BAKERS大谷本店（宇都宮）

もちっとした食感に甘い自家製ジャムが絡む。イチゴ王国を代表する「とちおとめ」を冠した食パン。渦を巻いた断面が愛らしい。

2023/8/30

市内産蜂蜜使い地ビール開発　那須烏山の佐藤さん　醸造所設立も目指す

【那須烏山】地場産品を使ったクラフトビールで市の農産物をＰＲしようと、旭１丁目、元市職員佐藤篤（さとうあつし）さん（42）がこの…

2023/8/25

ウイスキー蒸留新酒発売　小山の西堀酒造　独自の清酒酵母製法で

ウイスキー製造を手がける清酒蔵元の西堀酒造（小山市粟宮、西堀和男（にしぼりかずお）社長）は５日までに、熟成前のウイスキー蒸留新酒…

2023/7/5

今夏からオリジナルウイスキー製造　熟成には日光産材たる使用　小山で安井商店

酒類卸の安井商店（茨城県境町、安井正博（やすいまさひろ）社長）は５日までに、グループ企業の酒類卸「ノザキ」（小山市神鳥谷（ひとと…

2023/6/5

行く 買う 店
ベーカリー②

           こだわり　イートインいい香りに包まれて　４月に紹介した「看板パン」特集は、お楽しみいただけたでしょうか？　…

2023/5/24

ベーカリー①　ご賞味あれ看板パン

「パン派」の皆さん、お待たせしました！　今回は読者からのリクエストも多い「ベーカリー特集」です。

2023/4/12

ビールに合う！　合う！
味の世界旅行で乾杯

ビールに合う! 合う!味の世界旅行で乾杯　５月18日付で県内のクラフトビールを特集したところ、「おいしそう」「マイグラウラー（炭…

2022/6/1

県内クラフトビール探訪

５月に入り気温も上昇、ビールがおいしい季節になってきました。近年、ビールファンの間で人気が高まっているのがクラフトビール。

2022/5/18