検索：酒造

室町時代の製法で酒仕込み
奈良・正暦寺

清酒発祥の地とされる奈良市の正暦寺で１０日、清酒のもととなる酒母を仕込む清酒祭があった。

1/10 14:28

「開華」「仙禽」が立春朝搾り受付中　1月30日まで

第一酒造（佐野市）、せんきん（さくら市）は、酒蔵や流通事業者などでつくる「日本名門酒会」が企画した「立春朝搾り」酒の予約受け付け…

1/9 14:00

【日本一への挑戦】日本で1番安くて美味しい「本格ラガービール」を目指して1月19日より提供開始
松井酒造合名会社

松井酒造、鳥取県内飲食店限定ビール「MATSUI TOTTORI BEER」【画像：https://kyodonewsprwir…

1/9 8:30

保管・配送能力 ３倍に
鹿沼・嶋田屋本店が新施設　熟成日本酒造りも挑戦

1/9 5:00

【地酒こだわりコラム】「栃木の酒」変えた県産酵母の誕生秘話
左党・イトウの今夜も一杯（22）

糖分をアルコールに分解し、日本酒の香り、味わいを決めるのに大きな役割を果たす清酒酵母。

1/9 5:00

国際交流サービス協会、「在外公館料理人」第1回公募の合格者を発表
一般社団法人国際交流サービス協会

世界52箇所の在外公館へ赴任する「在外公館料理人」を選出一般社団法人国際交流サービス協会（理事長：河守孝始）は、昨年12月19日…

1/8 10:00

那須千本松牧場（那須塩原）でリキュール試飲イベント　１月１０、１１日

那須千本松牧場（那須塩原市）は10、11日、同牧場ファームショップで「成人の日に、地域の一杯で祝う。

1/7 20:00

せんきん（さくら）が２季目の江戸返り「仙禽　初槽」

せんきん（さくら市）は、今季初めて搾ったモダンシリーズの生酛造り、無濾過生原酒「仙禽　初槽（はつふね）」の３商品を発売した。

1/7 16:00

「飲める酒蔵見学」で第一酒造（佐野）を紹介

日本酒「開華」の第一酒造（佐野市）は、２０２５年12月16日に「ぴあ」が発行・発売したＭＯＯＫ「美味しい日本酒　酒蔵めぐり」の「…

1/5 16:00

１月24日に「酒と人とつながる」移住者の交流会　小山

小山市は１月24日午後４時30分～７時、同市中央町３丁目の同市まちの駅・思季彩館で小山移住者交流イベント「小山の酒と人とつながる…

1/1 15:00