検索：製麺

生ラーメン「麦焦がし麺」が部門２位　鹿沼の石川製麺所　コンペティション日本2024

【鹿沼】国産小麦粉を使用した生中華麺の品評会「ラーメンコンペティション日本２０２４」で、石川製麺所（今宮町）の生ラーメン「麦焦が…

2024/12/5

廃業も視野の製麺所と独立したい人が出合ったら…　「ラッキー」な創業、佐野のラーメン店も安堵

佐野市内の製麺会社に勤めていた飯塚勇司（いいづかゆうじ）さん（39）が今年９月、創業65年の老舗製麺会社「七福麺」（佐野市植野町…

2024/11/27

アスポリポーター
気になるお仕事体験６
「佐野らーめん」

   アスポリポーターが気になる仕事を体験し、その内容や魅力などを紹介するシリーズ企画「お仕事体験」。

2024/11/27

鹿沼で10日まで「そば天国」　人気店など８ブースで自慢の味食べ比べ　初日はそばファンら行列

【鹿沼】秋の新そば祭り「第16回鹿沼そば天国」が９日、茂呂の市花木センターで始まった。10日まで。

2024/11/9

【ミヤコレ】甘辛ソースに絡む麺　焼きそば（やきそばあかつきや）

麺とキャベツのみのシンプルな「焼きそば」（並４００円）に、「ベーコン」（50円）と半熟目玉焼き「玉子」（同）をトッピングするのが…

2024/10/20

６日まで宇都宮で「北関東ラーメンフェスタ」　全国から６店集結、１杯千円

全国各地からラーメン店６店が出店するイベント「北関東ラーメンフェスタｉｎ宇都宮２０２４」が４〜６日、宇都宮市駒生町のヤマダデンキ…

2024/10/3

【推しの逸品】関東向けに味アレンジ　博多らーめん　博多らーめん万々（宇都宮）

乳白色の豚骨スープと細麺の織り成す味わいがたまらない。くせのないさらっとした後味で箸が進む。

2024/9/26

【ミヤコレ】自家製麺の弾力堪能　昆布水つけ麺（コレキヨ）

平日休日問わず、店外に行列ができる。目当ての一つが看板メニューの「昆布水つけ麺」（１３９０円）。

2024/6/16

鶏専門ラーメン「オオモリ製作所」鶴田店が１５日オープン　濃厚スープのつけそばなど提供

鶏のうまみが詰まったつけそばやラーメンを堪能できる「自家製麺オオモリ製作所　鶴田店」が15日、宇都宮市鶴田１丁目にオープンする。

2024/5/13

粉もん in とちぎ

今回は、「粉もん」特集です。粉もんとは粉を使った料理の総称。

2024/3/6