W受賞した「麦焦がし麺」と賞状を手にする石川さん

 【鹿沼】国産小麦粉を使用した生中華麺の品評会「ラーメンコンペティション日本2024」で、石川製麺所(今宮町)の生ラーメン「麦焦がし麺」が部門2位に相当する「ラーメン文化振興議員連盟会長賞」に輝いた。

 部門の枠を越え評論家が選ぶ「ラーメン評論家賞特別賞」とのW受賞。店主の石川信幸(いしかわのぶゆき)さん(46)は「多くの方に支えられての受賞」と喜んでいる。