「七福麺」を引き継いで創業した飯塚さん（左）と妻の枝里さん＝佐野市
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「七福麺」を引き継いで創業した飯塚さん（左）と妻の枝里さん＝佐野市

　佐野市内の製麺会社に勤めていた飯塚勇司（いいづかゆうじ）さん（39）が今年９月、創業65年の老舗製麺会社「七福麺」（佐野市植野町）を承継した。今回のケースは工場などの設備や取引先を引き継いで創業をスタートする「継ぐスタ」と呼ばれ、老舗ラーメン店も以前と同じ麺が供給されることに安堵（あんど）している。飯塚さんは小売事業の強化やパスタ製造など、新たな取り組みにも挑戦する考えだ。