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【地酒こだわりコラム】日本酒好きの記者が「オリジナル酒」つくってみた　洗米から仕込み、櫂入れ、ラベル貼りまで
左党・イトウの今夜も一杯（25）

このコラムのタイトルと同じオリジナル日本酒「左党・イトウの今夜も一杯」が２月中旬に完成した。

2/20 5:00

低温熟成で燗もおいしい「鳳凰美田」発売　小山の小林酒造

「鳳凰美田」の小林酒造（小山市）は、低温で２年間貯蔵熟成した限定商品「鳳凰美田　温め酒　燗（かん）　VINTAGE（ヴィンテージ…

2/19 14:00

２１日に「四季桜」飲み比べ　ＳＡＫＥ＿ＴＯ＿ＳＡＫＥ

銘柄「四季桜」の宇都宮酒造（宇都宮市）は２月21日正午～午後８時、ＪＲ宇都宮駅ビルＰＡＳＥＯとちぎグランマルシェのスタンドバー「…

2/11 10:00

「四季桜　今井昌平」に美酒アワード３部門で「一つ星」

「シェフが選ぶ美酒アワード２０２６」の審査結果が公表され、栃木県からは宇都宮酒造（宇都宮市）の「四季桜　純米大吟醸　今井昌平」が…

2/10 14:00

２種の酵母重ねた季節限定「東力士　純米吟醸生原酒」

島崎酒造（那須烏山市）は、２種の酵母を重ねて仕込んだ季節限定酒「東力士　純米吟醸生原酒　Ｗ酵母仕込」を発売した。

2/4 14:00

「寒の水」で醸し大寒に搾った生原酒　第一酒造（佐野）

第一酒造（佐野市）は、「寒の内」にくんだ水を使い、「大寒」（１月20日）に搾った「寒の水　純米吟醸　生原酒」を限定２００本で発売…

2/2 19:00

愛、感謝、友情、ご褒美・・・贈る心にリボンを結ぶ

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1/30 0:00

「八溝」追求した純米吟醸　渡邉酒造（大田原）

銘柄「旭興」を醸す渡邉酒造（大田原市）は、八溝杉の木桶（おけ）で仕込んだ「旭興　辛口　純米吟醸　山卸廃止酛」を造って７年目になり…

1/25 14:00

東武宇都宮百貨店で新潟展　１月２９日から、３蔵の日本酒販売

東武宇都宮百貨店は１月29日～２月４日、宇都宮本店イベントプラザで「新潟の美味と技　新潟物産展」を開催する。

1/22 14:00

だしに合うオリジナル日本酒を提供　日本料理みつわ（宇都宮）

日本料理みつわ（宇都宮市西２丁目、植木和洋（うえきかずひろ）社長）は、料理、特に自慢のだしを使った魚や肉のしゃぶしゃぶに合うオリ…

1/16 14:00