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放置竹林活用のメンマ人気　「熟成発酵」歯ごたえ抜群　茂木町も後押し

【茂木】黒田の建築業土屋幸男（つちやさちお）さん（66）ら須藤地区の住民を中心とした有志団体が、放置竹林を活用したメンマの製造販…

2023/1/18

高級酒造りに「しずく取り」　那須烏山の島崎酒造で作業

日本酒「東力士」を醸造する那須烏山市中央１丁目の島崎酒造で12日、「しずく取り」と呼ばれる日本酒造りの中でも珍しい作業が行われた。

2022/12/13

ラップを聴かせたビールだＹＯ！宇都宮出身、上鈴木兄弟が企画　サッポロ、12月発売

サッポロビールは12月20日、ラップグループ「Ｐ．Ｏ．Ｐ」を率いる宇都宮市出身で双子の上鈴木（かみすずき）兄弟が企画した「ＨＯＰ…

2022/11/15

冬本番へ新酒の仕込み　大田原の天鷹酒造で本格化

二十四節気で立冬に当たる７日、大田原市蛭畑の日本酒蔵元「天鷹酒造」で今年収穫した有機米を使った新酒の仕込みが本格的に始まった。

2022/11/7

牛ふんガスで森林守る　マダガスカルにタンク設置支援　佐野のＮＰＯ

「牛のうんち」で森林破壊を止めよう－。

2022/11/3

秋は牛乳がおいしい季節

１年を通して、身近な食材の牛乳。そんな牛乳に「四季」があるって知っていますか？　気温や湿度などによって、季節ごとに性質が変化。

2022/9/29

自分で作ると格別おいしい　石窯使ってピザ作り　野木

【野木】町は25日、かつて町内で作られたれんがを使った石窯でピザを作る体験イベントを町交流センター「野木ホフマン館」で開き、親子…

2022/9/26

「あんバター」アイス発売　フタバ食品

フタバ食品（宇都宮市）は26日、「あんバター」をアイスにした「あんバタークッキーサンド」を発売する。

2022/9/23

那須ロイヤルスタウトが最高賞　英国開催の世界最大級ビール品評会

那須高原ビール（那須町高久甲、小山田孝司（おやまだたかし）社長）の「那須ロイヤルスタウト」が20日までに、英国で開かれたビールの…

2022/9/21

【グルメ探訪】しっとり 後を引く甘さ　パウンドケーキ　パティスリーエド・オータヤ（栃木）

「しっとり」との言葉がまず浮かぶ。継ぎ足しして作る自家製ラムレーズン、クルミが入った「パウンドケーキ」（１４３０円）。

2022/9/10