検索：伊藤一之

【地酒こだわりコラム】しっくり「はまる」日本酒と革新的技術
左党・イトウの今夜も一杯（10）

７月12日、大田原市蛭畑の天鷹酒造（尾崎宗範（おざきむねのり）社長）で、あるセミナーが開かれた。

2025/8/1

【地酒こだわりコラム】小林醸造・開業１年（下）　究極のエンタメへ進化させる
左党・イトウの今夜も一杯（９）

「私たちのオーダーメード酒なり、酒造り体験は究極のエンターテインメントだと思っている」。

2025/7/18

【若手経営者に聞く】蜂蜜の魅力発信強化　体験型複合施設整備へ　ミエーレジャパン（鹿沼）黒田和宏社長
次代を創る〈17〉

創業１０５年の歴史ある黒田養蜂園が採取した蜂蜜を味わえるカフェやジェラートなどのスイーツ専門店を運営する。

2025/7/7

【地酒こだわりコラム】小林醸造・開業１年（上）　ゼロからの参入、オーダー80件に手応え　
左党・イトウの今夜も一杯（８）

小林醸造（鹿沼市上粕尾、小林一三（こばやしいちぞう）社長）が、７月４日で開業１年を迎えた。

2025/7/4

日本酒の「江戸返り」　原点追求も新たな革新　ベテラン記者のこだわりコラム第７回
左党・イトウの今夜も一杯（７）

２０２４年12月、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録された日本酒など日本の「伝統的酒造り」。「伝統」とは何か－。

2025/6/20

「新しい工場のカタチ」とは　リファービッシュ事業強化　パナソニック宇都宮工場長に聞く狙い

パナソニックエンターテインメント＆コミュニケーション（大阪府）の宇都宮工場（宇都宮市平出工業団地）は、初期不良で返品された家電な…

2025/6/19

全国新酒鑑評会を振り返る・その２　変化する紙面の扱い　下野新聞の報道を「辛口」検証　ベテラン記者のこだわりコラム第６回
左党・イトウの今夜も一杯（６）

酒造業界の一大イベント、全国新酒鑑評会（酒類総合研究所主催）の審査結果が５月21日に発表された。

2025/6/6

全国新酒鑑評会を振り返る・その１　難局突破へ続く挑戦　ベテラン記者のこだわりコラム第５回
左党・イトウの今夜も一杯（５）

酒造業界の一大イベント、全国新酒鑑評会（酒類総合研究所など主催）の審査結果が５月21日に発表された。

2025/5/30

栃木トロフィーに「新たな」「鮮」　鮮はＧＶサケ受賞も　ＩＷＣ２０２５サケ部門

英国で開かれた世界最大級のワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ（ＩＷＣ）２０２５」の主催者は27日、ＳＡＫＥ（サケ）…

2025/5/28

原料、歴史、職人の３拍子そろった「クラフトビールワールド」栃木　ベテラン記者のこだわりコラム第４回
左党・イトウの今夜も一杯（４）

地酒を愛するベテラン記者による、こだわりのコラム「左党・イトウの今夜も一杯」。

2025/5/16