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【ミヤコレ】ご飯にうまみ凝縮　魚介のパエリア（ビストロ　ベルセルバ）

店の看板メニューの「魚介のパエリア」（２１７８円）。エビ、アサリ、ムール貝、スルメイカなどが使われ、具だくさんでボリューム満点。

2023/10/29

【ミヤコレ】ふんわり懐かしの味　ピッコロ（亀甲堂本店）

ふんわりとしたラグビーボール型のパンに、粒入りピーナツバターを挟んだ懐かしい味わいの「ピッコロ」（１８０円）。

2023/10/22

【ミヤコレ】酸味とうまみ、本場の味　プルドポークタコス（サンダータコス）

一口サイズのトルティーヤにたっぷりと盛られたサルサと豚肉。ライムを搾って口に運ぶと酸味と野菜のみずみずしさ、豚肉のうまみが広がる。

2023/10/15

【ミヤコレ】食欲刺激する香り　パスタ「にんにくとトマト」（創作ダイニングＮＯＢＵ）

トマトソースが食べたくなった時は、このお店が頭に浮かぶ。

2023/10/8

【ミヤコレ】絶妙な味のバランス　トムヤムクン（居酒屋ＢＡＬタイスタイル宇都宮）

店の自慢のトムヤムクン。口に入れると酸味と甘み、続いて辛みと凝縮したエビのうまみが広がる。

2023/10/1

【ミヤコレ】ボリューム満点　大きいスペアリブの炭焼（ル・タンブル）

オリオン通りのすぐそばにありながら、穏やかな時間が流れる釜川沿い。ことし４月、カジュアルフレンチのお店ができたと聞き、訪ねてみた。

2023/9/24

【ミヤコレ】老舗のこだわり、生で　青源の極上味噌おむすび（味噌と餃子の青源パセオ店）

丸く握られた国産米のご飯にたっぷりと塗られた生の自社製みそ。

2023/9/17

【ミヤコレ】主役級が夢の共演　あんしん定食（喫茶　あおい）

カレーライスかラーメンか…。悩んだ時は、迷わずコレ。主役級がダブルで並ぶ「あんしん定食」（８７０円）。

2023/9/10

【ミヤコレ】プルッとジューシー　夜市料理「肉圓」（台湾農活）

台湾の代表的な夜市料理「肉圓（バーワン）」（６８０円）。豚肉のあんを、でんぷん粉を練った皮で包み、蒸したものだ。

2023/9/3

【ミヤコレ】とろとろチーズが野菜とマッチ　グリルラクレット（フロマージュリー・フィル）

大きな窓から陽光が差し込む明るい店内には、スイスやフランスなど世界各国のチーズ１００種類近くが並ぶ。

2023/8/27