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真岡の宿泊施設と奥日光の旅館、食中毒発生の営業禁止処分解除

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栃木県内にノロウイルス食中毒の特別警戒情報　患者数増加で県が発信

栃木県保健福祉部は26日、県内でノロウイルス食中毒が発生する恐れが高まったとして、県ノロウイルス食中毒特別警戒情報を発信した

2025/12/26

会食が増える年末年始　ノロウイルスの対策徹底を　手洗いは流水・せっけんで【白鷗大・岡田教授が解説】
人と社会と感染症（18）

ノロウイルスは、潜伏期間は約12～48時間で吐き気、嘔吐、下痢などを主な症状として発症します。

2025/12/24

黄色ブドウ球菌　手指の傷から食中毒に　菌を食品に付けないことが重要【白鷗大・岡田教授が解説】
人と社会と感染症（12）

黄色ブドウ球菌は伝染性膿痂疹（とびひ）を起こす菌ですが、浅い傷の化膿（かのう）だけでなく、食中毒を起こすこともあります。

2025/9/24

ウエルシュ菌　カレーの大量調理は注意　小分けして低温保存を【白鷗大・岡田教授が解説】
人と社会と感染症（10）

ウエルシュ菌による食中毒は大量の調理で起こりやすく、カレーやシチュー、肉を含んだ煮物や肉団子などが主な原因食です

2025/8/27

安全だけど不便？鉄道の「本気」はまだまだ眠っている

鉄道には、まだ“眠った力”があると思いませんか？安心して乗れるのは当たり前としても、「もっと使いやすく」「もっと快適に」と感じる…

2025/8/26

塩谷の介護施設で営業禁止を解除　食中毒発生、衛生的環境を確保　県

2025/8/16

塩谷の介護医療院でノロウイルスによる食中毒　18人が体調不良に

県保健福祉部は13日、塩谷町の介護医療院で調理、提供した食事が原因で、ノロウイルスによる食中毒が発生したと発表した

2025/8/13

腸炎ビブリオ　夏に急増する食中毒　海水が大好き、真水は大嫌い【白鷗大・岡田教授が解説】
人と社会と感染症（９）

腸炎ビブリオは海水中に生息する細菌で、海水温が20度以上となると急激に増殖します。

2025/8/13

食中毒予防のポイントは･･･　３種の細菌に要注意　県の担当者に聞いた

梅雨や夏の季節が近づいてきた。そこで気を付けたいのが食中毒である。細菌は高温多湿の中で繁殖しやすく、これから特に注意が必要だ。

2025/5/30