検索：酵素

「酵素の王様」青パパイアたわわに　茂木で出荷本格化

栃木県茂木町牧野（まぎの）の寺山地区住民らで組織する「天空の里てらやま村おこし協議会」が栽培する青パパイアが収穫期を迎えた。

2025/10/14

線維芽細胞が心不全を引き起こす？-非心筋細胞の意外な役割と新たな治療標的の発見-〔岡山大学, 東京大学, 慶應義塾大学, 国際医療福祉大学〕

2025/9/27

【リゾナーレ】秋の森を、旅するように味わう。大自然の恵みを凝縮した秋限定のディナーコースを提供開始

2025/8/29

酒かすビールってどんな味わい？　６ブルワリーが自信作紹介　７月４、５日に宇都宮のイベントでお披露目

日本酒蔵から出る酒かすを使った「酒かすクラフトビール」が７月４、５日、宇都宮市江野町のオリオンスクエアで開かれる「とちぎ地元の酒…

2025/7/3

日本酒の「江戸返り」　原点追求も新たな革新　ベテラン記者のこだわりコラム第７回
左党・イトウの今夜も一杯（７）

２０２４年12月、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録された日本酒など日本の「伝統的酒造り」。「伝統」とは何か－。

2025/6/20

シイタケの柄の中が茶色い－実は傷みじゃない　宇都宮大など研究グループが解明　フードロス削減にも期待

シイタケの傘に伸びる柄の内部が、まれに茶色くなってしまう－。

2024/12/26

宇都宮で30日、15店舗でマルシェ　美容サービス提供や健康食販売　一部売り上げを能登半島地震被災地へ

【宇都宮】美や健康に関するブースが集う「被災地復興支援マルシェ」が３０日、平出町の大平ダンススクールで開かれる。

2024/11/26

【ミヤコレ】甘酸っぱさ、とりこに　疲労回復や美容効果も　酵素ジュース・本草酵素炭酸割り（芍）

コーヒースタンドならぬ「酵素スタンド」が宇都宮市役所前にあるのはご存じだろうか

2024/11/24

アドレナリン発見の化学者と茂木出身の画家、天井画でつながる縁

明治大正期に活躍した茂木町出身の画家と、アドレナリンなどを発見した化学者のつながりをひもといた企画展「古田土雅堂（こだとがどう）…

2024/11/16

新生児検査に５疾患追加　10月から、年度内は無料　栃木県保健衛生事業団

生後間もない新生児の先天性疾患の有無を調べる「新生児スクリーニング」（先天性代謝異常等検査）で、県保健衛生事業団は10月１日から…

2024/9/30