検索：酒造り

鹿沼南高生が仕込んだ日本酒「鹿南錦」１時間で完売　生徒が店頭販売、大盛況

鹿沼南高食料生産科３年生が仕込んでいた純米大吟醸「鹿南錦」が完成し21日、鹿沼市のヤオハン東町店（東町１丁目）で生徒が店頭販売を…

2025/1/21

大みそかしぼり

佐野市の第一酒造は毎年大みそか、島田嘉紀（しまだよしのり）社長（59）はじめ全従業員ら約30人が出勤し、未明から仕事に励む。

2024/12/31

12月6日の栃木県内ニュース　「佐野で珍しい、朝ラーメンの店オープン」など3本をお届けします

12月6日（金）に下野新聞デジタルでお伝えした栃木県内のニュースから、編集部が“特に読んでもらいたい”3本を厳選しました。

2024/12/6

「伝統的酒造り」文化遺産登録祝いPR　JR宇都宮駅で試飲やパンフ配布

酒蔵ツーリズムを推進する県酒蔵酔って見っけ協議会（外池茂樹（とのいけしげき）会長）は６日、ＪＲ宇都宮駅構内で「伝統的酒造り」のユ…

2024/12/6

栃木の地酒の魅力伝えたい　「伝統的酒造り」の無形文化遺産登録、関係者から喜びと期待の声

「伝統的酒造り」が国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録された５日、県内の酒造関係者や酒店からは「酒文化を後世に伝…

2024/12/6

飲泉使いオリジナルの日本酒　塩原温泉の旅館や居酒屋で提供　泉質による違いも

那須塩原市の塩原温泉郷の旅館と居酒屋の有志が、飲泉を使ったオリジナルの日本酒を造って宿泊客や来店客に提供している。

2024/12/2

日本酒の世界

日本人はいつから酒をたしなんでいたのだろう。

2024/11/10

「待ち遠しい」20歳になったら“自”酒で乾杯　鹿沼南高生が小林醸造と清酒造り

【鹿沼】20歳の記念に自ら仕込んだ故郷の酒を－。

2024/8/17

栃木県内で51年ぶりの清酒蔵　鹿沼の小林醸造、旧小学校体育館を改装し竣工式

清酒製造業の小林醸造（栃木県鹿沼市上粕尾、小林一三（こばやしいちぞう）社長）は４日、同所の旧上粕尾小体育館を改装した「前日光醸造…

2024/7/4

酒造業界に新たな風　鹿沼の小林醸造が始動　「オーダーメード」にも挑戦

鹿沼市の小林醸造が４日、廃校となった小学校の体育館を活用して酒造りを開始した。県内で新たな事業者が清酒醸造を行うのは51年ぶり。

2024/7/4