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量り売りや試飲に対応　鹿沼の小林醸造が直売所オープン　まんじゅうやだんごも販売

小林醸造（鹿沼市上粕尾、小林一三（こばやしいちぞう）社長）は17日までに、同所の前日光醸造所に量り売りや試飲に対応する直売所をオ…

2025/3/17

オーダーメード酒をオランダに初輸出　鹿沼の小林醸造　ロンドンやパリにもサンプル、市場開拓目指す

小林醸造（鹿沼市上粕尾、小林一三（こばやしいちぞう）社長）が造る「オーダーメード酒」が、初めて輸出される。

2025/2/6

鹿沼南高生が仕込んだ日本酒「鹿南錦」１時間で完売　生徒が店頭販売、大盛況

鹿沼南高食料生産科３年生が仕込んでいた純米大吟醸「鹿南錦」が完成し21日、鹿沼市のヤオハン東町店（東町１丁目）で生徒が店頭販売を…

2025/1/21

酒米１、２位を栃木県勢が独占　「獺祭」の旭酒造主催コンテスト　五月女さん（大田原）グランプリ、準グランプリは佐藤さん（那須塩原）

日本酒「獺祭（だっさい）」を造る旭酒造（山口県岩国市、桜井一宏（さくらいかずひろ）社長）主催の酒米コンテストの表彰式が14日まで…

2025/1/15

「獺祭」の旭酒造・酒米コンテストで五月女さん（大田原）グランプリ　準Ｖには佐藤さん（那須塩原）

2025/1/14

飲泉使いオリジナルの日本酒　塩原温泉の旅館や居酒屋で提供　泉質による違いも

那須塩原市の塩原温泉郷の旅館と居酒屋の有志が、飲泉を使ったオリジナルの日本酒を造って宿泊客や来店客に提供している。

2024/12/2

新酒の仕込みが本格化　惣誉酒造、来春まで続く

栃木県市貝町上根の惣誉（そうほまれ）酒造で、今季の新酒の仕込みが本格化している。

2024/10/28

「うまかんべ」今年も　日光産オリジナル純米酒　市内27店舗で限定販売

【日光】市内産の本県オリジナル酒米「とちぎ酒１４」や県が開発した酵母を使った純米酒「日光産米うまかんべ」の１９年目の販売が１１日…

2024/10/12

栃木県開発の酒米「夢ささら」収穫始まる　品質よし「おいしい日本酒に」　

本県オリジナルの酒造好適米「夢ささら」の収穫が２日、大田原市佐久山の農業高瀬隆至（たかせたかゆき）さん（58）方の田んぼで始まった

2024/10/3

酒粕と米粉を使ったマドレーヌ　宇都宮白楊高生が商品化　17日に宇都宮でプレ販売

【宇都宮】宇都宮白楊高の生徒が、同校産酒米「五百万石」を使った日本酒「白楊舞」の酒粕（さけかす）に米粉を配合し、焼き菓子のマドレ…

2024/9/13