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【ミヤコレ】“職人の技”ランチで気軽に　握り寿司（四季彩　六花）

肉厚なホタテに、鮮やかなマグロの赤身。一目で上質な素材を使っていることが分かる。サバは３時間かけて締め、玉子も店で焼き上げている。

2023/11/12

立冬控え 大田原の天鷹酒造で仕込み始まる　県土の恵みが芳醇な酒に　気の抜けない作業、来春まで

【大田原】８日の立冬を前に、蛭畑の天鷹酒造で７日、今季の本格的な仕込み作業が始まった。

2023/11/7

「楽しく飲んでもらえることが一番」　日光二荒山神社で祈醸祭　新酒、みそづくり本格化前に

【日光】日本酒やみそなど醸造物の良い出来を願う「祈醸祭」が18日、山内の世界遺産・日光二荒山神社で行われた。

2023/10/19

香り豊かな吟醸酒に　大田原、酒米「夢ささら」収穫開始

【大田原】本県オリジナルの酒造好適米「夢ささら」の収穫が29日、佐久山の農業滝田稔（たきたみのる）さん（76）方の田んぼで始まっ…

2023/10/2

「念願かなった」宇都宮・虎屋本店の「七水」、アジア最大級日本酒コンで最高賞

アジア最大級の日本酒コンクール「Ｏｒｉｅｎｔａｌ　Ｓａｋｅ　Ａｗａｒｄｓ（オリエンタルサケアワード）２０２３」の審査会が20日ま…

2023/9/21

ジブリ「君たちはどう生きるか」鏡開きに澤姫　宇都宮の井上清吉商店が醸造　ＳＮＳで話題、社長「作り手に励み」

８月14日にスタジオジブリの公式Ｘ（旧ツイッター）に投稿された写真に、栃木県民らから注目が集まっている。

2023/9/9

吟醸｢燦爛｣グランプリに　全米日本酒歓評会　県内初、益子の外池酒造店

今年の全米日本酒歓評会の審査が７日までに、米国ハワイ州ホノルル市で行われ、本県の外池酒造店（益子町塙、外池茂樹（とのいけしげき）…

2023/9/8

故郷の魅力広げたい　広島県のスーパーで栃木物産展企画　那須烏山出身の蔵田さん

【那須烏山】宮原出身で広島県東広島市在住の小売店経営蔵田圭子（くらたけいこ）さん（48）が15、16の両日、経営するスーパー「カ…

2023/9/5

輸出拡大、訪日誘客を推進　県酒造組合　９月米国で商談会

県内30の酒造会社で構成する県酒造組合（尾崎宗範（おざきむねのり）会長）は本年度、国税庁の「日本産酒類海外展開支援事業費補助金」…

2023/8/30

【栃木いいね散歩】身も心も涼める場所へ　学生記者が行く「ヒンヤリ巡り」

真夏の炎天下、散歩に行く気力なんてないよ…とゼミの企画会議でうなだれる私たち。きっと読者の皆さんも同じ気分ではないだろうか。

2023/8/12