＜89＞収穫量全国２位の特産物こんにゃく 素朴で淡泊 冬に存在感 ダイエットの強い味方
食卓におでんなどの鍋物や煮物が多く並ぶ冬場は、こんにゃくが存在感を発揮する季節です。
2012/11/18
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＜87＞日本古来の味覚 サトイモ 郷愁誘う 素朴な甘み 乾燥対策や保存に工夫
煮しめ、けんちん汁、おでん…。秋が深まり、夜風の寒さがこたえるようになると、身も心も温めてくれる「家庭の味」が恋しくなります。
2012/9/18
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＜81＞甘さ格別「一番刈り」 肉厚で濃厚かみつがのニラ 「にらそば」で消費促進
スタミナ野菜の代表格「ニラ」のおいしい季節です。栃木県のニラは年間生産量約１万２０００トンで、高知県に次いで全国２位。
2012/3/18
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＜80＞おいしいかき菜は佐野そだち 春限定 伝統の味わい 「地域ブランド」に誇り
「観光立市」を目指す佐野市には、さまざまな特産品があります。
2012/2/18
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＜68＞「泥付きねぎ」栃木から発信 新規作物で「経営努力」
特性生かし収穫高向上 米麦生産に偏った農業構造の改善とともに、農家の経営安定を図ることは、国内農業の将来を考える上で重要な取り組…
2011/1/18
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＜56＞ＪＡおやまのちぢみほうれん草 寒さに糖度増す旬な味
身も縮む寒さの中、大地に張り付くように葉を広げ青々と育つ「ちぢみほうれん草」は、この季節にしか味わうことのできない限定品です。
2010/1/18
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<43>佐野の伝統地場野菜「かき菜」 冬の寒さで増す甘さ ブランド化で販路拡大
「かき菜」は佐野市を中心に両毛地区で古くから栽培されている伝統的な緑黄色野菜。アブラナ科の菜の花の仲間で、栄養もたっぷりです。
2008/12/16
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<33>コスト高 県内ルポ えさ代高騰、経営を圧迫
穀物価格や原油価格の高騰が、県内の農家を直撃しています。
2008/2/26
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<31>旬迎える“王国”のイチゴ 管理徹底 引き立つ甘さ
クリスマスケーキを彩る真っ赤なイチゴ。今や、冬の果物としてすっかり定着し、６月ごろまで甘い食感を味わわせてくれます。
2007/12/25
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身近にある食材のお話（４）＝旬の食べもの＝
私たちは春夏秋冬、四季の中で生活しています。
2007/10/23
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