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「上にステーキ」「あんにチャーシュー」も　かぬまシウマイ博覧会多彩な参加店　１２月２日開催

12月２日に鹿沼市内で初めて開催される「かぬまシウマイ博覧会」（鹿沼商工会議所主催）。

2023/11/29

食肉研究所　肉食道
煮豚定食

屋号からも伝わってくる「肉」への熱い思い。

2023/11/29

黒毛和牛２頭が脱走、数時間後に捕獲　那須烏山

那須烏山市興野の牛舎で24日朝、黒毛和牛２頭が脱走した事案で、那須烏山署は24日、逃げた２頭が捕獲されたと発表した。

2023/11/24

日本料理全国大会で２度目の大臣賞　日光の平井さん　型にはまらず柔軟な発想　Ｇ７歓迎レセプションでも活躍

【日光】安川町のホテル「日光千姫物語」で総料理長を務める平井裕之（ひらいひろゆき）さん（55）はこのほど、日本料理の料理人が腕前…

2023/11/22

LRTグルメ　ライトラインで行く
沿線探訪、グルメ旅㊦

次世代型路面電車（LRT）が開業して、間もなく３カ月。皆さんはもう、車窓の景色を楽しみましたか？ 今週は「LRTグルメ（下）」。

2023/11/22

【食べた？】あふれる肉汁、満ちる幸せ　Ｌ＆Ｓ１３６ハンバーガー　Lighten up and Switch １３６（那珂川）

分厚いパテとバンズ、トマト、多めに挟まれたレタスが折り重なる光景は、さながらタワー。

2023/11/10

子牛価格の下落深刻　費用は高騰、国産需要は低迷　ＪＡなすの緊急支援

物価高の影響などで子牛価格が急落し、県内の繁殖農家の経営が厳しさを増している。

2023/11/9

矢板高、役目終えた繁殖和牛を再肥育　地元業者がハンバーグなどに加工　「良い肉安定して出せるように」

【矢板】役目を終えた繁殖和牛に付加価値を付けて赤身肉の商品開発につなげようと、矢板高農業経営科が校内の放牧場で育てた後の再肥育の…

2023/11/8

豚肉産地、信頼揺らぐ　本県でも「白楊豚」問題　事業者のモラル頼みが実情

豚肉の産地に関して信頼が揺らぐ事態が続いている。

2023/11/7

【グルメ探訪】黒毛和牛の贅沢な風味　松喜セット　焼肉 松喜（栃木）

口の中でとろける霜降りの大トロカルビ、芳醇（ほうじゅん）な甘みの上カルビ、絶妙な食感のタン塩、香ばしさが広がる地鶏の塩－。

2023/11/4