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ジャズと日本酒…心酔の夜　日光　老舗酒蔵でジャズピアニスト・クニ三上さんがコンサート

【日光】1842年創業の今市の老舗酒蔵「渡辺佐平商店」で２日夜、米ニューヨークを拠点に世界的に活躍するジャズピアニスト、クニ三上…

2024/6/5

「被災地の現状知って備えて」　東日本大震災がきっかけ、宇都宮の米山さん　輪島に毎週通いボランティア活動

能登半島地震の被災地、石川県輪島市に毎週末通い、炊き出しなどに当たるボランティアがいる。

2024/3/11

粉もん in とちぎ

今回は、「粉もん」特集です。粉もんとは粉を使った料理の総称。

2024/3/6

ＡＬＴが天明鋳物や日本酒の魅力実感　佐野で製造現場見学など

【佐野】県内に勤務する外国語指導助手（ＡＬＴ）19人が２日、第一酒造（田島町）と若林鋳造所（大祝町）を見学した。

2024/3/2

【グルメ探訪】香りと辛さ、まさに王道　正統派担々麺　蔵の街中華Ｄｉｎｉｎｇやまじん（栃木）

ごまの香り高い濃厚な芝麻醤（チーマージャン）と、数種類の香辛料や唐辛子を組み合わせた心地よい辛さの自家製ラー油。

2024/1/27

寒ざらしで増すうま味　日光東照宮でそば仕込み　600キロを氷張る池に

【日光】県や日光、鹿沼両市のそば店などで組織する「日光例幣使そば街道推進協議会」は９日、山内の日光東照宮社務所前の「洗心（せんし…

2024/1/9

【ミヤコレ】本場ハワイの味再現　ガーリックシュリンプ（ＳＡＺＡＮ　Ｔａｂｌｅ）

南国風の店内に広がる、エビとニンニクが焼き上げられる香り。

2023/12/10

立冬控え 大田原の天鷹酒造で仕込み始まる　県土の恵みが芳醇な酒に　気の抜けない作業、来春まで

【大田原】８日の立冬を前に、蛭畑の天鷹酒造で７日、今季の本格的な仕込み作業が始まった。

2023/11/7

「楽しく飲んでもらえることが一番」　日光二荒山神社で祈醸祭　新酒、みそづくり本格化前に

【日光】日本酒やみそなど醸造物の良い出来を願う「祈醸祭」が18日、山内の世界遺産・日光二荒山神社で行われた。

2023/10/19

「うまかんべ」出来は上々　日光産米の純米酒、瓶詰め始まる　渡辺佐平商店

【日光】市内産の本県オリジナル酒米「とちぎ酒14」を使った純米酒「日光産米うまかんべ」の瓶詰め作業が５日、今市の老舗酒蔵「渡辺佐…

2023/10/6