富山伝統の「みょうが寿し」継承危機
担い手高齢化、猛暑で材料の不作続く
富山市小佐波地区で１５０年以上前から伝わるすし料理「みょうが寿し」が継承の危機にひんしている。
4/20 7:00
検索：ミョウガ
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