検索：ソウルフード

黄色ブドウ球菌　手指の傷から食中毒に　菌を食品に付けないことが重要【白鷗大・岡田教授が解説】
人と社会と感染症（12）

黄色ブドウ球菌は伝染性膿痂疹（とびひ）を起こす菌ですが、浅い傷の化膿（かのう）だけでなく、食中毒を起こすこともあります。

2025/9/24

彩り美しい本場の味　カオ・クルック・カピ　アリス タイレストラン＆カフェ（佐野）

タマネギやキュウリ、いり卵など約10種類の食材が大皿を彩り、見た目が美しい。

2025/8/9

さとふる、「あつまれ関東応援特集」を公開

2025/8/1

“福岡うどん”なぜ関東でブームに？　「資さん」や「因幡」 続々と出店　お手頃価格、柔らかい麺に目新しさも
福岡県

「なぜ関東で福岡の『やわうどん』が人気なの？」。西日本新聞「あなたの特命取材班」に調査依頼が寄せられた。

2025/7/27

鹿沼市民のソウルフード「インド煮」って？　誕生から半世紀、給食の定番メニューに　考案者にレシピを聞いた

鹿沼市には半世紀にわたり愛され続けているソウルフードがある。市発祥の学校給食メニュー「インド煮」だ。

2025/7/18

「しもつかれ」がおにぎりに　ミツハシ、「地球の歩き方」とタイアップ　２月１日発売

炊飯加工食品のミツハシ（横浜市金沢区）は、旅行ガイドブック「地球の歩き方」とタイアップし、本県の郷土料理「しもつかれ」をテーマに…

2025/1/16

足利シュウマイ、いもフライ…　両毛線沿線でソースグルメ食べ歩き　JR東日本が１月、「ソース新年祭」も

【足利・佐野・栃木】両毛線に乗ってソースグルメを食べ歩きませんか？　ＪＲ東日本高崎支社は来年１月、両毛地域で愛されるソースを使っ…

2024/12/13

道の駅「どまんなかたぬま」は国内有数の集客力　朝採り農産物や中華レストラン、子ども向け施設も

北関東自動車道の佐野田沼インターチェンジ（ＩＣ）を降りて県道佐野田沼線を右折し直進すると、すぐ右手に道の駅「どまんなかたぬま」が…

2024/4/7

粉もん in とちぎ

今回は、「粉もん」特集です。粉もんとは粉を使った料理の総称。

2024/3/6

【グルメ探訪】本場しのぐうまさ追求　博多鉄板焼肉　一八（小山）

たっぷりのニンニクとラードで炒めた角切りの豚ハラミにざく切りキャベツ。

2024/2/10