検索：酵母

ココ・ファームが新酒など発売

ココ・ファーム・ワイナリー（足利市）は、２０２５年の一番初めにリリースされるヌーボー（新酒）の発泡性赤ワイン「２０２５のぼっこ」…

10/7 16:00

新薬研究の医学博士がワイン造り、理由は
酵母の個性「肌で分かる」

大学などで新たな抗がん剤を開発する研究を続けてきた濱田洋文さん（６８）は早期退職し、２０１５年から北海道三笠市でワイン造りに挑戦…

10/7 8:00

栃木の日本酒を“ちょい飲み”　32種試飲できる自販機サービス開始　ＪＲ宇都宮駅東口の嶋田屋酒店宮みらい店

ＪＲ宇都宮駅東口の複合施設「ウツノミヤテラス」内の嶋田屋酒店宮みらい店は３日、立ち飲み店舗で、県産の日本酒やワイン計32種を１杯…

10/4 11:30

【地酒こだわりコラム】「栃木の光景に溶け込む存在」裏にこだわり
左党・イトウの今夜も一杯（15）

昨年11月、日本酒好きの仲間から酒蔵ツアーに誘われ、惣誉酒造（市貝町）を見学させてもらった。

10/3 5:00

栃木県産初のウイスキーを10月に発売　小山の西堀酒造　３年熟成の「哲」

栃木県内で初めてウイスキー造りに取り組む西堀酒造（小山市粟宮、西堀和男（にしぼりかずお）社長）は10月中旬、同酒蔵内の日光街道小…

9/27 11:30

県産ウイスキー来月発売
小山の西堀酒造 「哲」２種各千本 熟成３年、予約受け付け

9/27 5:00

【地酒こだわりコラム】大学生の心に刺さる「日本酒学」
左党・イトウの今夜も一杯（１４）

「ワインの輸出額はフランス産だけでも１～２兆円。日本酒の輸出が増えているといっても４００億円超。

9/19 5:00

【東京ウオッチ】進化する日本酒と気軽に出合う―京橋の洋食店で月桂冠「上撰」など提供
いまのＴｏｋｙｏをつかむイベント情報（２０日～２８日）

◎今週の一推しイベント　【２０日（土）】　▽「老舗レストランで味わう月桂冠の文化」（中央区・京橋モルチェなど）　１６３７年創業の…

9/18 15:02

28日に初の「オクトーバーフェストしもつけ」

オクトーバーフェストしもつけ実行委員会と下野市は９月28日午前11時～午後７時、下野市役所市民ひろばで「第１回オクトーバーフェス…

9/14 17:00

ＢＳ日テレ番組に相良酒造（栃木市）が登場　連動の限定酒「朝日栄　濡葉」販売

日本酒「朝日栄」の相良酒造（栃木市岩舟町静）がＢＳ日テレのドキュメンタリー番組「その酒に人は宿る～若き匠が挑む、10の物語～」に…

9/6 11:30