検索：酵母

フレッシュな夏酒「辻風」発売、辻善兵衛商店

銘柄「桜川」の辻善兵衛商店（真岡市）は５月下旬、夏の季節限定酒「辻風　純米吟醸　生　夢ささら」新酒を数量限定で発売した。

6/2 14:00

花火を見ながらドカーンと飲んで！　季節酒「四季桜キブナドン夏」発売　宇都宮酒造

日本酒銘柄「四季桜」の宇都宮酒造（宇都宮市）は、季節酒「四季桜　キブナドン　夏」を発売した。

5/29 14:00

小山の２蒸留所、世界的な品評会で入賞

日本唯一、アジア最大級の蒸留酒の品評会「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（ＴＷＳＣ）２０２６」の審査結果が15日、発表…

5/28 17:00

麹菌に有用物質の“設計図”を素早く読み込ませる方法
国立研究開発法人産業技術総合研究所

有用な二次代謝産物を生産させるための長大な生合成遺伝子を迅速に麹菌に移植する技術を開発ポイント　 ・ 長大な生合成遺伝子を24の…

5/28 14:00

ふくしまデスティネーションキャンペーン特別企画！ 「ひなび～ココロで感じる磐越東線～」を運行します！
東日本旅客鉄道株式会社 水戸支社

2026年5月27日東日本旅客鉄道株式会社　水戸支社  【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/2…

5/27 12:00

小正醸造・本格芋焼酎「TROPICAL TIGER」を夏本番に向けて季節・数量限定で再発売
小正醸造株式会社

昨年完売店が相次いだ「香り系焼酎」、炭酸割りで、トロピカルな香りとビターな余韻を楽しむ本格芋焼酎2026年5月26日小正醸造  …

5/26 13:00

酵母はなぜ自ら作ったエタノールで死なないのか？
国立大学法人東海国立大学機構岐阜大学

特定の膜脂質がエタノール耐性獲得のカギであることを解明2026年5月25日岐阜大学酵母はなぜ自ら作ったエタノールで死なないのか？…

5/25 14:00

夏酒「酔夏」シリーズ新酒発売　島崎酒造（那須烏山）

日本酒銘柄「東力士」の島崎酒造（那須烏山市）は、夏酒「東力士　酔夏（すいか）」シリーズ新酒を発売した。

5/24 14:00

「澤姫」から爽快感ある夏酒発売

銘柄「澤姫」の井上清吉商店（宇都宮市白沢町）は、夏に向けた爽快なキレ味の春夏限定酒「澤姫　山廃純米　かすみざけ生」を発売した。

5/20 14:00

ＨＡＤＥなＭＡＴＳＵＫＯＴＯ、５季目も香り華やか

松井酒造店（塩谷町）は、香り高く華やかな「松の寿　純米吟醸　ＨＡＤＥなＭＡＴＳＵＫＯＴＯ」の新酒を発売した。

5/15 14:00