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宇都宮で新酒の出来栄え審査　県酒造組合が「初呑み切り」　12蔵元の69点出品

県酒造組合（島田嘉紀（しまだよしのり）会長）は２日、貯蔵した新酒の出来栄えを審査する「初呑（の）み切り」を宇都宮市内で開いた

2024/8/2

今年も「栃木獺祭」限定販売　27、28日に道の駅しもつけで試飲販売会

旭酒造（山口県）は25日、本県酒米「山田錦」のみを使った清酒「獺祭（だっさい）純米大吟醸 磨き三割九分（栃木獺祭）」を県内限定で…

2024/7/24

栃木県内で51年ぶりの清酒蔵　鹿沼の小林醸造、旧小学校体育館を改装し竣工式

清酒製造業の小林醸造（栃木県鹿沼市上粕尾、小林一三（こばやしいちぞう）社長）は４日、同所の旧上粕尾小体育館を改装した「前日光醸造…

2024/7/4

酒造業界に新たな風　鹿沼の小林醸造が始動　「オーダーメード」にも挑戦

鹿沼市の小林醸造が４日、廃校となった小学校の体育館を活用して酒造りを開始した。県内で新たな事業者が清酒醸造を行うのは51年ぶり。

2024/7/4

那須烏山「山あげ祭」特別席、好評受け今年も限定販売　舞台の裏側を案内、特典に日本酒も

【那須烏山】烏山市街地の各所で野外歌舞伎を行う「山あげ祭」の実行委員会は、歌舞伎の舞台設営の裏側や演者との記念撮影などを楽しめる…

2024/7/3

伝統酒「どぶろく」入りアイスを宇大発ベンチャーが商品化　米のあまみと適度な酸味、美肌効果も

宇都宮大発ベンチャーのＦｅｒｍｅｎｔ　Ｂａｓｅ（ファーメントベース、宇都宮市陽東７丁目、平松光幸（ひらまつみつゆき）社長）は、ど…

2024/6/26

スペーシアX１周年記念の鹿沼産日本酒　東武鉄道と小林醸造コラボ、車内で発売

【鹿沼】東武鉄道と小林醸造（上粕尾）は、７月15日のスペーシアＸ（エックス）の運行１周年を記念して市内産の日本酒を造り、同13日…

2024/6/26

園児の絵をラベルに採用　佐野・第一酒造が限定酒発売　「ひやガーデン」20周年記念

第一酒造（佐野市田島町、島田嘉紀（しまだよしのり）社長）は、蔵元で清酒と料理を味わうイベント「ひやガーデン」の20周年記念企画と…

2024/6/20

栃木県産紅はるかで高級芋焼酎　壮関と白相酒造が今秋にも販売　残渣活用しフードロス削減

農水産物加工品製造の壮関（矢板市こぶし台、板山健一（いたやまけんいち）社長）と白相酒造（那珂川町小川、白相淑久（しらそうとしひさ…

2024/6/19

宇都宮で21、22日に乾杯フェスタ　清酒蔵元やブルワリー計40社が出店

栃木クラフトビール推進協議会と県酒造組合でつくる実行委員会（松本謙（まつもとゆずる）会長）は21、22日、宇都宮市江野町のオリオ…

2024/6/11