検索：酒造好適米

夢ささら純米大吟醸を発売　日光の片山酒造、限定300本　

片山酒造（日光市）は、本県オリジナル酒造好適米「夢ささら」を使った「素顔純米大吟醸 無濾（ろ）過生原酒」を発売した。

2025/5/12

栃農生栽培米の日本酒発売　「Ｆｌｙｉｎｇ　ＳＵＧＡＴＡ」　芳醇な味わい

飯沼銘醸（栃木市）は、栃木農業高が栽培した酒造好適米「山田錦」を使った「姿　純米大吟醸　無濾（ろ）過生原酒　Ｆｌｙｉｎｇ　ＳＵＧ…

2025/5/9

手応えと原材料高騰　地酒を愛するベテラン記者　こだわりコラム第２回【下野新聞デジタルオリジナル】
左党・イトウの今夜も一杯（２）

地酒を愛するベテラン記者による、こだわりのコラム「左党・イトウの今夜も一杯」。

2025/4/18

絵馬セットのプレミアム日本酒発売　「鳳凰美田」の小林酒造　世界遺産・日光の社寺とコラボ

日本酒「鳳凰美田」の小林酒造（小山市卒島、小林正樹（こばやしまさき）社長）は、日光二社一寺の「巳（み）年」絵馬をセットにしたスー…

2024/12/16

栃木県開発の酒米「夢ささら」収穫始まる　品質よし「おいしい日本酒に」　

本県オリジナルの酒造好適米「夢ささら」の収穫が２日、大田原市佐久山の農業高瀬隆至（たかせたかゆき）さん（58）方の田んぼで始まった

2024/10/3

宇都宮で21、22日に乾杯フェスタ　清酒蔵元やブルワリー計40社が出店

栃木クラフトビール推進協議会と県酒造組合でつくる実行委員会（松本謙（まつもとゆずる）会長）は21、22日、宇都宮市江野町のオリオ…

2024/6/11

世界最大級ワイン品評会で栃木県の３銘柄が金　「夢ささら」存在感増す

英ロンドンで開かれた世界最大級のワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（ＩＷＣ）２０２４」ＳＡＫＥ（サケ）部門の審…

2024/6/7

「夢ささら」大田原で田植え開始　高品質な日本酒醸造へ期待

【大田原】本県オリジナルの酒造好適米「夢ささら」の田植えが23日、佐久山の農業高瀬隆至（たかせたかゆき）さん（58）方で始まった。

2024/5/23

立冬控え 大田原の天鷹酒造で仕込み始まる　県土の恵みが芳醇な酒に　気の抜けない作業、来春まで

【大田原】８日の立冬を前に、蛭畑の天鷹酒造で７日、今季の本格的な仕込み作業が始まった。

2023/11/7

香り豊かな吟醸酒に　大田原、酒米「夢ささら」収穫開始

【大田原】本県オリジナルの酒造好適米「夢ささら」の収穫が29日、佐久山の農業滝田稔（たきたみのる）さん（76）方の田んぼで始まっ…

2023/10/2