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世界にひとつ、自分だけのクラフトジンを蒸留体験！西堀酒造・日光街道小山蒸溜所『GIN SCHOOL』6月から開講

2025/5/19

西堀酒造（小山）の２点が銀賞と銅賞　アジア最大級の蒸留酒品評会

今年で７回目となる日本唯一、アジア最大級の蒸留酒の品評会「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（ＴＷＳＣ）２０２５」が16…

2025/5/16

「日本酒造りの技術と哲学」を込めたジャパニーズウイスキー。CF達成し、特別な樽で仕上げる熟成3年目ファーストリリースを準備。

2025/4/29

益子・外池酒造店の「燦爛」が２部門で首席　南部杜氏自醸清酒鑑評会　初のダブル受賞に驚きと喜び

岩手県の南部杜氏（とうじ）協会が主催する「第１０６回南部杜氏自醸清酒鑑評会」の審査結果が23日までに発表され、外池酒造店（益子町…

2025/4/24

小山の西堀酒造、ウイスキー造り最終段階に　たるの調達費用などＣＦで募る　賛同者には返礼品を用意

県内初のジャパニーズウイスキー造りに取り組む西堀酒造（小山市粟宮、西堀和男（にしぼりかずお）社長）は、熟成の目安となる３年を経て…

2025/4/16

鹿沼南高卒の熊倉さん、授業きっかけ「小林酒店」に就職　「酒造り本格的に」将来は実家で米栽培

この春、鹿沼南高を卒業した鹿沼市千渡、熊倉愛心（くまくらまなみ）さん（18）は同校３年時に行われた日本酒の授業をきっかけに、講師…

2025/4/6

スノーピーク鹿沼開業１周年記念、宿泊客が酒の仕込み体験　４月12日イベントで販売へ

鹿沼市上南摩町の「スノーピーク鹿沼キャンプフィールド＆スパ」の開業１周年を記念した日本酒の仕込み体験がこのほど、上粕尾の前日光醸…

2025/3/11

サイクルトレイン同行ルポ　トンネルや起伏避け、観光地巡る　JR烏山線実証実験

乗客数の減少で存続が危ぶまれるＪＲ烏山線を巡り、ＪＲ東日本大宮支社は２月末までの土日祝日、分解などをせずに列車内に自転車を持ち込…

2025/2/10

「鳳凰美田」の小林酒造、日光でウイスキー製造へ　春にも蒸留所建設に着手

日本酒「鳳凰美田」を醸造する小林酒造（小山市卒島、小林正樹（こばやしまさき）社長）が、日光市でウイスキー製造事業に乗り出す。

2025/1/18

日光ウヰスキー誕生

初の県産ウイスキーが、今秋にも世に出る。日光杉並木街道の杉材でつくった和だるで熟成させ、杉並木植樹４００年の記念の年に間に合った。

2025/1/4